- 室溫無鹽黃油 - 240克
- 篩過糖粉 - 2/3杯
- 室溫下大蛋黃 - 2個
- 鹽 - 1捏
- 香草或杏仁提取物 - 1茶匙
- 麵粉 - 2杯
- 碾碎幹蔓越莓 - 1/2杯（與熱情2橙子（填充）混合））
- 罌粟 - 1/4杯（混合熱情2檸檬（餡））
- 玉米麵粉 - 1/4玻璃杯（與熱騰騰2檸檬混合（填充））
- 碾碎的開心果 - 1/2杯（與1/2杯杏乾混合）
- 巧克力片 - 1/2杯（填充）
- 芝麻 - 1/4杯（與1/4杯細碎蜜餞混合）
1.將黃油以中等速度混合在碗中，直至變得均勻。 加入糖粉再打一次，直到混合物變得光滑。 2.加入蛋黃，鹽和任何干果，熱情，堅果或其他餡料。 降低攪拌機的速度並加入麵粉攪拌。 將麵團分成兩半。 用保鮮膜包裹每片麵團，放入冰箱約30分鐘。 3.將每塊麵團捲成小圓木的形狀。 蓋上保鮮膜，放入冰箱2小時。 麵團可以密封並儲存至少3天，或者在冰箱中儲存長達1個月。 將烤箱預熱至175度。 編織兩個羊皮紙烘烤托盤。 把麵團從冰箱裡拿出來，切出圓餅乾。 您可以將麵團稀釋劑捲起，最長1厘米。4.將餅乾放在烤盤上約1.5厘米。 烤餅乾12至14分鐘。 允許冷卻至室溫。 曲奇可以在室溫下或在冰箱中儲存約5天一個月。
份量：10