- 麵粉 - 1 3/4杯
- 燕麥片 - 3/4杯
- 淡紅糖 - 1/3杯
- 地面姜 - 2茶匙
- 肉桂粉 - 1 1/2茶匙
- 碎丁香 - 1/8茶匙
- 鹽 - 1/4茶匙
- 發酵粉 - 2茶匙
- 蘇打 - 1/2茶匙
- 半杯黃油
- 檸檬 - 1個
- 蔓越莓 - 1/3玻璃（幹的）
- 酪乳 - 1/2杯（幹）
- 糖漿 - 2 1/2茶匙
- 香草提取物 - 1茶匙
- 釉：糖粉 - 1/2杯
- 楓糖漿 - 1 1/2茶匙
- 糖漿 - 1/2茶匙
- 牛奶 - 1-2茶匙
1.預熱烤箱200度。 用羊皮紙蓋住鍋，放在一邊。 將黃油切成塊。 在一個大碗中，混合麵粉，燕麥片，糖，姜，肉桂，丁香，鹽，發酵粉和蘇打水。 2.加入黃油塊並用叉子攪拌直至麵團變脆。 加入小紅莓和檸檬皮，攪拌。 在一個單獨的碗裡結合酪乳，糖蜜和香草精。 3.在麵粉混合物中逐漸加入奶油混合物，低速攪拌混合器。 將麵團放在輕微撒粉的表面上。 仔細揉麵團約四五次，形成一個大碗。 為了進行測試，該圓形的直徑約為17厘米，厚度為3.5厘米。 4.將圓圈切成三角形，將餅乾放在烤盤上。 將烤盤放在另一個烤盤中以保護餅乾免受底部燒傷。 烘烤20分鐘，直至金黃色。 讓肝臟在櫃檯上冷卻下來。 5.準備釉料，將所有材料混合在一個碗中。 添加更多的糖或牛奶以達到所需的一致性。 使用勺子，將冷凍糕點倒入冰塊中並讓其晾乾。
份量：8