- 麵粉 - 2杯
- 蘇打水 - 1茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 黃油 - 1杯
- 糖 - 1杯
- 深紅糖 - 1/2杯
- 香草提取物 - 2茶匙
- 大全蛋 - 1個
- 蛋清 - 1個
- 半甜巧克力 - 360克（刨花）
將烤箱預熱至190度。 將兩張烤盤分開，放在一邊。 在一個小碗裡，將麵粉，蘇打水和鹽混合在一起，放在一邊。 在一個碗中，用中速電動攪拌器將黃油和糖混合約3分鐘。 加入香草，全蛋和蛋清。 低速打1分鐘左右。 將兩塊麵粉加入混合物中。 攪拌均勻。 與巧克力片混合。 在準備好的烘烤片上，鋪設2湯匙麵團，距離彼此約1.5厘米。 烘烤直至餅乾變成金黃色，約18分鐘。 把餅乾放在烤架上，讓其完全冷卻。 餅乾可以存放在室溫下的密閉容器中長達4天。
份量：36