熏制餅乾 - 煙熏餅乾像許多餅乾一樣！ 脆皮醃製餅乾很好，作為零食，還可以作為醬和軟奶酪的添加物，或作為啤酒或威士忌的開胃菜。 即使在英國著名的湯濃湯餅乾感覺棒極了！ 當然，你可以在商店購買現成的餅乾，但在家裡做飯，享受親人，朋友，當然還有你自己，這會更令人愉快！ “煙熏餅乾” - 這個名字在這種情況下表徵餅乾的味道，而不是其製備方式！
配料：- 麵粉，小麥，自升250克
- 黃油125克
- 硬乾酪熏80克
- 醬Worcester 20毫升
- 鹽10克
- 辣椒粉熏10克
- 熏香腸100克
- 步驟1採取冷凍黃油，熏奶酪，麵粉，辣醬油和香腸或salchichon熏香腸。 如果你沒有的話，我使用了自升式麵粉，只需在篩上篩選相同數量的麵粉並加入1茶匙。 發酵粉。
- 第2步在刨絲器上切碎奶酪。 切小塊香腸。
- 步驟3將油和麵粉磨成麵包屑。 使用一個良好的冷盤，尤其是在夏季。 添加辣椒粉。
- 第4步添加切片香腸，奶酪，鹽，Worcestersky醬黃油和麵粉屑，並開始揉麵團，用手掌拉伸混合物。 如果麵團變得太厚，可以加2湯匙。 湖 冷水或牛奶，但不是更多。
- 步驟5用手將麵團放入碗中。 這是“收集”，因為它必須保持脆弱。 在冰箱中蓋上並取出30分鐘。 在200°C打開烤箱
- 步驟6將麵團捲成兩層烘焙紙之間的薄層。
- 步驟7餅乾可以是任何你想要的形狀。 使用你最喜歡的餅乾餐具。 從紙上取出多餘的麵團，並在預熱的烤箱中烘烤餅乾6-8分鐘，輕輕將紙片和餅乾放在烤盤上。
- 第8步在完成之前完全冷卻餅乾。