與新鮮蔬菜沙拉串肉餅
最好從切碎的豬肉和小牛肉中做飯，分等份。
對於4份食譜：
•2個洋蔥
•1枝薄荷
•500克切碎的肉
•1個蛋黃
•刀尖上磨碎的檸檬皮
•2桌。 湯匙麵包屑
•地面辣椒粉
•鹽
•研磨黑胡椒
•1個新鮮黃瓜
•1莢紅色，黃色和綠色甜椒
•200克櫻桃西紅柿
•50克橄欖橄欖
•7桌。 匙子橄欖油
•3桌。 湯匙檸檬汁
•牛至傳單
將洋蔥剝皮並切成小立方體。 薄荷清洗，抖落水分，切下葉子並切碎。 切碎的肉混合洋蔥，薄荷，蛋黃，熱情和麵包屑。 鹽，胡椒和季節與地面辣椒粉。 從餡卷20球，並串在他們浸在水中的木串。 洗淨黃瓜，去皮，切成4份，然後切成片。 辣椒切成兩半，去掉種子並切成條狀。 洗西紅柿，晾乾，切成片。 蔬菜結合，加橄欖和連衣裙4桌，橄欖油匙。 鹽，胡椒粉和檸檬汁調味。 在煎鍋中，加熱剩餘的油並在其上煎炸肉餅5分鐘。 熱蔬菜沙拉。
炸香腸
對於4份食譜：
•300克洋蔥，3桌。 湯匙融化的黃油
•1茶匙。 一勺糖
•1公斤土豆
•600克胡蘿蔔
•鹽，4根香腸，1茶匙。 干百里香湯匙，1桌。 一勺麵粉，400毫升肉湯，一張桌子。 一勺檸檬汁，200毫升牛奶磨碎的肉荳蔻
洋蔥剝皮並切成圓環。 用煎鍋預熱兩張桌子。 勺子融化的黃油和油炸洋蔥4分鐘。 撒上糖，加1桌。 一勺水，燉15分鐘。 去皮土豆和胡蘿蔔，洗淨切塊。 把土豆放在一個大鍋裡，加水，煮沸，加鹽並煮5分鐘。 然後加入胡蘿蔔，再煮15分鐘。 在香腸上，用鋒利的刀切割鋸齒。 在煎鍋預熱一張桌子。 一勺融化的黃油和各種香腸。 用乾百里香磨碎洋蔥，加入麵粉，用細pour倒入肉湯，煮沸煮5分鐘。 用鹽和檸檬汁調味。 放香腸。 用土豆和胡蘿蔔，瀝乾水分，製作土豆泥，逐漸加入熱牛奶。 鹽，胡椒調味，用肉荳蔻調味。 放洋蔥盤炒香腸洋蔥醬。
準備：40分鐘
香腸煎餅和奶酪
醃黃瓜和番茄醬。
對於4份食譜：
•250克麵粉
•鹽
•500毫升牛奶，4個雞蛋，2個洋蔥
•3個醃黃瓜
•3桌。 湯匙黃油
•2桌。 湯匙植物油
•4支維也納香腸
•4桌。 湯匙番茄醬
•100克磨碎的高達干酪
對於煎餅麵糊，將麵粉和鹽混合。 倒入牛奶，加入雞蛋，並用攪拌機攪拌。 離開10分鐘。 將洋蔥剝皮並切成圓環。 黃瓜切成片。 在平底鍋裡融化一張桌子。 一勺黃油，加入蔬菜，炒洋蔥。 鹽，倒出煎鍋。 煮香腸。 將烤箱加熱至60°。 在剩下的黃油上，烤4個煎餅。 放入烤箱保溫。 每個煎餅抹上一張桌子。 湯匙番茄醬。 一半的煎餅放在香腸上，加入炸洋蔥，黃瓜，撒上磨碎的奶酪，然後用煎餅的後半部分蓋上。
準備：30分鐘。
雜色的香腸沙拉配洋蔥
黃櫻桃西紅柿可以用紅櫻桃替代。
對於4份食譜：
•500克煮沸的香腸
•1個洋蔥
•2根蔥頭
•4醃製cornichons，4桌。 湯匙白葡萄酒醋
•1茶匙。 芥末勺，鹽
■黑胡椒碎
•砂糖，2桌。 湯匙植物油
■200克黃櫻桃西紅柿
香腸清潔。 首先切成片，然後切成片。 洋蔥去皮切成圓環，綠色 - 小r子。 將黃瓜切成薄片。 所有準備好的沙拉配料都是混合的。 用一撮糖填充混合醋和芥末，鹽，胡椒和季節。 沙拉倒入敷料，覆蓋並在室溫下靜置1小時，然後將櫻桃西紅柿洗淨。 再次用醋調味沙拉，黑胡椒和鹽。 攪拌在番茄。 沙拉鋪在帶蓋的罐子上。 用麥片麵包和脆皮麵包。
準備：15分鐘。
醃洋蔥
鮮豔的色彩，辛辣的味道。
以1升罐裝食譜：
•2甜菜
•5個小燈泡
•150毫升醋
•1桌。 一勺鹽
•2桌。 湯匙砂糖
•4粒甜椒
•3片月桂葉
將燈泡清潔並用每把鋒利的刀片從頂部切到底部。 用開水撒上，放入罐子裡。 鏈篦機甜菜和擠壓。 將果汁與150毫升水，醋，季節混合，放入月桂葉並煮沸。 所得的醃泡汁倒入洋蔥罐中，冷卻，關閉蓋子並放置18小時，放入冰箱，
烹飪時間：30分鐘。
湯用豆類和堅果
甜椒給這道菜帶來特別的味道。
對於4份食譜：
•150克不同顏色的豆子
•4塊馬鈴薯塊莖
•2片月桂葉
•1個洋蔥
•1個胡蘿蔔
•1莢紅甜椒
•2桌。 湯匙植物油
•100克去皮的核桃
•一束茴香青菜
•鹽
•研磨黑胡椒
豆在熱水中浸泡30分鐘，然後丟棄在漏勺中，讓水排出。 放入平底鍋，倒入2升冷水，煮1小時30分鐘。 馬鈴薯洗淨，去皮切塊。 將豆加入鍋中，放入月桂葉並灑一點。 煮10分鐘。 洋蔥。 胡蘿蔔磨碎在一個大刨絲器上，甜椒切成條狀。 在煎鍋裡加熱植物油，放入蔬菜炒7分鐘。 在鍋裡用豆子炒蔬菜。 加入切碎的蔬菜和土豆到湯底上。 將蔬菜洗淨，晾乾並切碎，再煮3分鐘。 堅果切碎，輕輕煎炸，不加脂肪。
來自鱒魚的Satsivi
你也可以採取ketu，粉紅鮭魚或鮭魚。
對於4份食譜：
•600克鱒魚
•2個洋蔥
•100克黃油
•400克去皮的核桃
•5瓣大蒜
•1茶匙。 匙幹東方香料
•50毫升幹白葡萄酒，70毫升石榴汁（尼沙拉）
•1/2束綠色香菜
•鹽
•研磨紅辣椒
鱒魚洗淨，切成兩半，倒入熱水並煮40分鐘。 然後把它扔回篩上，收集肉湯。 將骨頭與骨頭分開並分成幾塊。 去皮洋蔥，切碎。 在一個大煎鍋中，融化黃油，放入洋蔥，在小火上煎，攪拌7分鐘。 堅果剁碎。 大蒜通過新聞。 混合堅果，大蒜和炸洋蔥。 加入香料，並在攪拌下逐漸倒入150毫升魚肉湯。 在由此產生的大量添加干白葡萄酒和石榴醬。 香菜綠色，乾燥，乾燥，切斷樹葉。 如果有必要，你也可以加一點肉湯，鹽和胡椒粉。 將魚放在盤子上，倒入醬汁，用香菜裝飾，放在桌子上以冷的形式。
與牡蠣的魚子醬
茴香賦予湯特殊的味道
對於4份食譜：
•300克牡蠣
•鹽
•1個洋蔥
•1瓣大蒜
•2根蔥頭
•150克芹菜莖
•1頭茴香
•1升魚湯
•研磨黑胡椒
•1枝百里香
•500克魚片
•4個西紅柿
•2桌。 湯匙植物油
•3桌。 苦艾酒匙
•4個去皮蝦
•1茶匙。 勺茴香籽
牡蠣洗，拿走開放的。 在鹽水中煮2分鐘。 排水，乾燥並從貝殼中排出貝類。 洋蔥，大蒜，大蔥，芹菜和茴香切成薄片。 將每個番茄切成宿舍。 在油中烤洋蔥和大蒜3分鐘。 加入芹菜和茴香，倒入苦艾酒和肉湯，煮10分鐘。 鹽，胡椒和百里香調味。 把魚和蝦放在湯裡，加上西紅柿，牡蠣和大蔥。 用茴香籽調味，再煮8分鐘。
準備：25分鐘。
羊肉羊肉
用白豆和羊奶酪
對於4份食譜：
•1個洋蔥
•1瓣大蒜
•750克羊肉
•2桌。 湯匙植物油
•1桌。 麵粉勺
•250毫升肉湯
•200剋土豆
•鹽
•500克番茄
•250克羊奶
•1罐白豆
•1桌。 一勺番茄醬
•研磨黑胡椒
•1茶匙。 一勺百里香
剝洋蔥和大蒜，切碎。 切肉，切成小塊。 在火盆裡，加熱植物油，並從四面烤肉。 加入洋蔥和大蒜炒3分鐘。 加入麵粉，稍炸。 倒入肉湯，煮沸並煨5分鐘。 去皮土豆，洗淨，切塊，在鹽水中煮5分鐘。 合併水。 西紅柿，去除果皮和種子，切成立方體。 以同樣的方式切下羊奶。 豆可以放在篩上。 將烤箱加熱到220°。 土豆和西紅柿添加到肉中。 將番茄醬，鹽，胡椒和季節與百里香混合。 要熄滅45分鐘。 然後混合白豆再煮25分鐘。 準備好的菜用羅勒裝飾。
準備工作：25分鐘。