- 新鮮蔓越莓 - 360克
- 蘋果 - 1個
- 淡紅糖 - 1/2杯
- 磨碎的橙皮 - 1藝術。 一勺
- 鮮榨橙汁 - 1/4杯
- 地面肉桂 - 1 1/8茶匙
- 大雞蛋，室溫 - 2件
- 糖 - 1杯（加1湯匙）
- 一支融化的黃油 - 1片
- 香草精 - 1茶匙
- 酸奶油 - 1/4杯
- 麵粉 - 1杯
- 鹽 - 1/4茶匙
1.將烤箱預熱至160度。 在灑水裝置上灑上帶有油的蛋糕盤，並留在一邊。 蘋果皮，去除核心，切成中等大小的立方體。 將蔓越莓，蘋果，紅糖，橙皮，橙汁和1茶匙肉桂放入碗中。 放在一邊。 2.在另一個中型碗中，用打蛋器打蛋，約1分鐘。 加入1杯糖，融化並輕輕冷卻的黃油，香草提取物和酸奶油。 徹底混勻至光滑。 逐漸加入麵粉和鹽，混合。 3.將蔓越橘蘋果混合物放入準備好的樣品中。 4.從上面倒入麵團並使其光滑。 5.將剩餘的1湯匙砂糖和1/8茶匙肉桂混合。 用麵團撒上混合物。 6.將蛋糕烘烤55-60分鐘，直到插入中心的牙籤不會乾淨。 7.用香草冰淇淋球將蛋糕放入溫暖的或室溫的。
份量：8