雞尾酒的分類和準備方法

最近科學家的研究已經證實,適度飲酒對身體和精神的作用比嚴格禁慾更有用。 特別是如果你在調酒師的藝術中追隨新浪潮,並用蔬菜,水果和草藥製作“綠色有機雞尾酒”。 烹調“綠色”雞尾酒的趨勢來自歐洲。

這種飲料不僅被認為是環保和健康的,而且還具有特殊的新鮮味道。 酒精的存在增強了蔬菜和水果的抗氧化特性,增加了自由基清除血液的能力,並延緩了老化過程。 當然,沒有營養師會建議你每天飲用多於一份的酒精。 但是新一代調酒師和侍酒師正在盡一切可能確保這杯酒是您嘗試過的所有最有用和最美味的雞尾酒。 雞尾酒的分類和準備方法都在我們的文章中。 準備有機雞尾酒使用了很多成分:

■蔬菜 - 番茄,胡蘿蔔,黃瓜,芹菜,南瓜,甜椒,辣椒,甜菜根。

■水果 - 任何,根據您的喜好。

■草藥 - 迷迭香,百里香,羅勒,龍蒿。

■香料 - 丁香,肉桂,小荳蔻,香草,巴登,黑胡椒,白胡椒。

這些成分結合了幾乎所有類型的酒精,在世界上任何一個國家都很受歡迎

與藍莓和淡紫色的莫吉托

•10-15片薄荷

•30毫升薰衣草糖漿

•1/2檸檬汁或檸檬汁

•15-20藍莓漿果

•40毫升白朗姆酒

•碎冰

•閃閃發光的礦泉水

對於這種雞尾酒,您需要一種薰衣草糖漿 - 取一杯水,0.5杯糖,0.25杯幹薰衣草花,煮沸並煨10分鐘,然後拉伸,倒入無菌玻璃容器並冷藏。 在一個高大的玻璃杯中,混合薄荷葉,薰衣草糖漿,藍莓漿果,檸檬或酸橙汁和朗姆酒。 如下所示,混合來有機地結合所有的口味,但不要過度(如果必要的話,壓制雞尾酒)。 用碎冰填滿玻璃,然後倒上蘇打水。 用稻草服務。

成功的組合 - 蔬菜

番茄汁是創造雞尾酒最“創意”的蔬菜成分。 它與其他蔬菜(黃瓜,芹菜)以及許多香料(芥末,辣根,芥末,胡椒,鹽)和醬汁(塔巴斯科,渥斯特夏,大豆)完美結合。 薄荷特別適合黃瓜。 黃瓜 - 西紅柿 - 芹菜三人組合成一種非常辛辣的味道。 胡蘿蔔與肉桂成對。 胡蘿蔔的甜味顯著地掩蓋了帶有酸味和苦味的酒精。 甜菜SOK給雞尾酒帶來歡快的色彩,其富有表現力的口感與伏特加酒相得益彰。 甜椒與草莓巧妙地結合在一起。 這也許是上述所有方面中最令人意想不到的味道。 草藥和香料與水果混合在一起,為飲料增添了香料和特殊的香氣。 一旦你嘗試,你不會與任何東西混淆。 以下組合特別好:

■百里香 - 百香果

■羅勒 - 草莓

■辣椒西瓜

康乃馨 - 西梅

■香蕉 - 肉桂

生薑 - 金橘

橙色的靈魂

•20毫升橙色利口酒

•30毫升新鮮胡蘿蔔

•20毫升橙汁

•15毫升的蜂蜜

•2撮肉桂粉

把所有的原料放入搖床中混合。 在立方體冰上應變成冷卻吊帶,並用橙片和少許肉桂裝飾。 蜂蜜和帶草藥口味的酒精,迷迭香的針葉樹色很好。 蜂蜜是糖的健康替代品,與朗姆酒顯著結合,特別是在加熱時。 石榴汁給雞尾酒Kosmoliten和馬提尼帶來色彩和爽口的味道。

香辣甜菜根雞尾酒

•1甜菜

•三酸橙汁

•2茶匙。 紅糖

•少許磨碎的生薑

•40毫升淡(銀)龍舌蘭酒

•15毫升的mescal

•30毫升檸檬糖混合

•碎冰

•1張甜菜葉裝飾

檸檬糖混合更好提前完成。 1杯熱水混合1杯糖和2杯鮮榨檸檬汁(約8個檸檬)。 在帶蓋的無菌玻璃容器中冷卻。 在一個小平底鍋裡,將甜菜根,青檸汁,紅糖和磨碎的生薑的去皮切片切成片。 蓋上燜約10分鐘,直到甜菜變軟。 多次防止混合物燃燒。 取出甜菜,讓剩餘的液體冷卻。 在搖床中,結合龍舌蘭酒,mescal,40毫升冷甜菜輸液和糖檸檬混合。 加入冰塊,拌勻。 應變成一杯雞尾酒,用甜菜葉裝飾。

費約馬提尼

•1個feijoa

■40毫升幹苦艾酒

•20毫升草藥酒

•15毫升檸檬汁

•15毫升糖

把所有的原料放入搖床中混合。 應變成冷凍雞尾酒杯並裝飾來自費約阿的捲曲螺旋。

黃瓜冷卻器

•2片黃瓜

•10片薄荷

•20毫升的青檸汁

•15毫升糖

•蘇打水

•任何種類的酒精

把所有的原料放入搖床中混合。 應變成冷卻吊帶,加滿蘇打水。 用一片黃瓜裝飾。

壽司瑪麗

•50毫升伏特加

•200毫升番茄汁

•20毫升檸檬汁

•2片芹菜莖

•芥末(品嚐)

•15毫升醬油

•鹽

•胡椒

把所有的原料放入搖床中混合。 倒入冷凍玻璃,用黃瓜片裝飾。

血腥瑪麗

•50毫升伏特加酒(或任何酒精基料)

•200毫升番茄汁

•20毫升檸檬汁

•2杯黃瓜

•2片芹菜莖

•鹽

•胡椒

•tobasco醬(紅色和綠色)

•沃爾切斯特醬

將所有成分混合在搖床中,倒入冷藏玻璃杯中,用一杯黃瓜裝飾。

朗姆酒Amaka

•40毫升石榴汁

•30毫升伏特加

•15毫升鮮榨檸檬汁

•15毫升芒果花蜜

•15毫升的坎帕里

•15毫升君度

•冰塊

•蘇打水礦泉水

•2杯黃瓜裝飾

•檸檬皮螺旋

倒入充滿冰塊的搖床(或任何帶蓋蓋的容器)石榴汁,伏特加,檸檬汁,芒果甘露,甘露,薑汁。 如下所示,搖動30秒,然後將飲料拉緊並倒入裝滿冰塊的玻璃杯中。 在頂部,潑蘇打水,黃瓜和檸檬裝飾。