cheburek的chebureks和cheburek的配方，或者更簡單地說，是一種來自未發酵麵團的餡餅，通常用肉末，辛辣調味料和油炸油炸。 有時填充奶酪，土豆，蘑菇，捲心菜，洋蔥和大米雞蛋。 長久以來，Cheburek被認為是一些亞洲原產地的共同蘇聯食物。 現在很難說這個菜的祖先是誰，也不是那麼重要。 重要的是我們都喜歡chebureks，懶得做飯。 完全徒然。 這個過程並不復雜，儘管我們試圖在這個配方中闡述一些麵團製作cheburek的細微差別。 在chebureks中最主要的是它的填充物。 在我們的案例中 - 豬肉猛禽肉，它必須是液體，因為它被水稀釋。 所以cheburek會變得多汁。 請記住，有沒有更多美味的自製chebureks！
配料：- 小麥麵粉3湯匙。
- 水煮0.75湯匙。
- 向日葵精製葵花籽油100毫升
- 鹽1茶匙。
- 豬肉漿400克
- 洋蔥1個。
- 水煮4湯匙。 湖
- 混合啤酒花suneli 0.5茶匙。
- 羅勒幹0.5茶匙。
- 鹽1茶匙。
- 辣椒黑色地面1捏
- 步驟1準備沙拉餅時，取豬肉燉牛肉，中等大小的洋蔥，兩杯麵粉，一杯室溫開水，葵花籽油和香料。
- 步驟2在一個深碗裡，倒入2杯麵粉，2/3杯水，少許鹽。 用勺子攪拌食材。
- 步驟3用麵粉撒上工作台，鋪好麵團，然後用手將其混合至陡峭的狀態。 大約三分鐘。
- 第4步肉和洋蔥穿過絞肉機。 添加鹽味道和香料。 我們添加了乾羅勒，黑胡椒粉和蛇麻草混合物。 豬肉與脂肪層，甚至添加一點脂肪。
- 步驟5填充物應該很薄。 要做到這一點，添加剩餘的三分之一的水。 徹底攪拌切碎。
- 第6步從麵團形成小球，雞蛋的大小。
- 第7步我們得到了10個這樣的球。
- 第8步將球滾成細長的蛋糕，放在餡料的一半上。
- 步驟9用捲餅的後半部分覆蓋肉半。 邊緣可以用手眩目，或者您可以使用即興創作的工具。 我們用盤子上的鋒利邊緣或蓋子做這個。 最小的麻煩。
- 第10步你也可以從廢料中製作蛋糕。
- 步驟11預熱煎鍋並加入盡可能多的油以完全覆蓋底部。 Chebureks在每邊煎3-4分鐘。 只轉一次，否則肉汁會流出它們。
- 第12步Chebureks服務之前，更好地在餐巾布上，使他們連勝脂肪。