火腿，奶酪和洋蔥比薩在比賽“比薩月”的比賽中，我也很想做披薩！ 由於我對編委會有一種態度，我不會參與獎品的分配！ 比薩永遠美味，有趣和有趣。 這種披薩的配方看起來非常困難，更確切地說很長。 但另一方面 - 這是一個很好的食譜，因為它大部分可以在前一天烹飪，然後簡單地在朋友或親人的陪伴下“組裝”比薩餅！ 完成的麵團可以在冰箱中儲存2天。 還可以提前準備烤辣椒，大蒜油和洋蔥醬 - 主要是將所有空白分開放置，不要超過一天。 準備這個比薩，我想建議你不要改變填充物中的任何東西 - 所有產品都非常適合彼此。 因此，你會得到一個偉大的比薩火腿，兩種奶酪和有趣的甜洋蔥醬！
配料：- 小麥麵粉1.5湯匙。
- 水煮0.5湯匙。
- 鹽1.5茶匙。
- 蜂蜜1湯匙。 湖
- 橄欖油2湯匙。 湖
- 幹酵母1茶匙。
- 鹽1捏
- 辣椒黑色地面1捏
- 醬Worcester 2茶匙。
- 醋香醋黑2湯匙。 湖
- 大蒜4個小齒
- 橄欖油100毫升
- 洋蔥紫色1件。
- 奶酪巴馬干酪50克
- 莫扎里拉奶酪250克
- 意大利熏火腿切片100克
- 辣椒甜美1件。
- 步驟1製作披薩，取麵粉，火腿，奶酪，甜紅辣椒，紫洋蔥，大蒜，橄欖油，香醋，伍斯特醬，蜂蜜。
- 第2步倒入1茶匙。 幹酵母0.5 st。 溫水並放置10分鐘。
- 第3步在一個碗裡，結合篩麵粉，鹽，加橄欖油和蜂蜜。 然後倒入稀釋的酵母。
- 第4步用抹刀，我們開始揉麵團，然後用你的雙手5-6分鐘。
- 第5步麵團應該是有彈性和柔軟的，如果堅持你的手加1-2湯匙的麵粉。 用薄膜包好麵團蓋並在室溫下放置1小時，然後放入冰箱至少2小時。
- 第6步從冰箱中取出麵團，讓它在室溫下放置1小時。
- 第7步同時，繼續填充。 洋蔥切成薄薄的半環，用小刀將蒜切碎。
- 第8步在煎鍋裡加入2湯匙橄欖油，煎洋蔥直至澄清。
- 第9步加2茶匙。 伍斯特醬和2湯匙。 湖 香醋 - 煮至液體蒸發，洋蔥變軟。 加入鹽和胡椒粉。 然後冷卻大約10分鐘。
- 第10步將大蒜炒至金黃色，加入5湯匙橄欖油3-4分鐘，以使油脂吸收大蒜的香氣。
- 步驟11將大蒜和油分開。
- 第12步對於填充，烤箱中的甜椒，直到黑點，放入袋子幾分鐘，輕鬆剝離，然後刪除種子。
- 第13步切開馬蘇里拉奶酪。
- 第14步在一個細磨機上的巴馬干酪爐，你需要3湯匙磨碎的干酪。
- 步驟15將烤好的胡椒切成小條並切碎火腿。
- 第16步比薩模具（我有30厘米）研磨麵粉和佈局麵團，用我的雙手伸展。 並用1湯匙潤滑。 湖 大蒜被烤的橄欖油（剩下的油可以用作醬），留下邊緣1-1.5厘米。
- 第17步奠定馬蘇里拉層。
- 第18步然後放炸洋蔥和炒大蒜。
- 第19步將甜椒放在下一層。
- 第20步用磨碎的帕爾瑪奶酪撒上所有東西。 並放入預熱到220°C的烤箱中15-20分鐘。 直到比薩餅的邊緣紅潤。
- 第21步拉出披薩放在火腿頂部。
- 步驟22再烘烤1-2分鐘。 現成的比薩餅可以提供熱騰騰的食慾！