- 脂肪奶油 - 3杯
- 煉乳 - 2/3杯
- 糖2杯
- 輕玉米糖漿 - 2杯
- 鹽 - 1/4茶匙
- 可可 - 85克
- 核桃 - 1杯（切碎）
- 香草精 - 2茶匙
1.在雙鍋爐中混合奶油和牛奶。 煮沸水直到混合物變暖，然後將熱量降到最低。 在一個大鍋裡混合糖，糖漿和鹽。 用中火加熱至沸騰，不斷用木勺攪拌。 煮1分鐘，然後減少熱量。 3.緩慢加入一次混合奶油，一次半杯，每次輸注後攪拌5分鐘，直至糖變成褐色。 加入磨碎的可可粉。 將混合物預熱至117°C（242°F）。 4.從熱源中取出。 加入並攪拌核桃和香草。 倒入潤滑的13x9x2英寸的形式，並允許冷卻，直到切割。 5.存放在陰涼乾燥的地方。 這些糖果裹在玻璃紙裡可能會長達2個星期，但你將無法存放它們幾天 - 它非常美味。
份量：48