普羅夫是一個非常有名的菜，被認為是在許多國家的國家。 它的歷史可以追溯到幾個世紀，即公元前二世紀至三世紀。 那時來自大米和牛肉或雞肉的食物是由印度人和來自中東的游牧民準備的。 晚些時候開始從豬肉中製作臘肉。 烹飪研究人員認為，這個想法首先讓人想起烏茲別克斯坦的廚師。 這種解釋的菜餚獲得了更多的口味，豐富，多汁和無與倫比的生動氣息。
今天，抓飯以一百種不同的方式烹飪。 這道菜用深鍋，鍋內，普通平底鍋，甚至是進步的廚房助理製作 - 多變量。 如果您嚴格遵守規則並嚴格遵循食譜的指示，即使是最挑剔的美食家，這道菜也會變得脆弱，營養豐富，並在“歡呼聲”中被吃掉。
來自豬肉的簡單方法：一步一步地製作照片
這是準備甜芬芳豬肉pilova的經典變種。 這將允許即使是沒有經驗的家庭主婦掌握在家裡創建一個受歡迎的東方菜的所有基本智慧和秘密。 如果想要讓菜餚更具多層次的味道，以及將傳遍整個公寓的明亮誘人的香氣，幾個月桂葉，百里香，四分之一肉荳蔻和2-3豌豆白胡椒應在關閉前不久放置。 直接交貨前，這些氣味增強劑將需要被刪除。
必要成分：
- 大米 - 2項
- 肉湯 - 4項
- 豬肉 - 700克
- 胡蘿蔔250克
- 向日葵油 - 130毫升
- 香菜 - 1茶匙
- 薑黃 - 1茶匙
- 鹽
- 辣椒的混合物
- 香料
逐步指導
- 胡蘿蔔應該清洗，洗淨並用中等厚度的長吸管切碎。
切割豬肉肉飯的胡蘿蔔 - 沖洗肉，並切成小片相同的切片纖維。
- 在一個深厚的厚底盤子裡，加熱油，在其上煎上淡金色的肉，在薑黃和香菜，鹽和胡椒粉的最後季節。
- 把米洗淨，放入兩個水中，將整個胡蘿蔔放入豬肉中，充分混合併用中火炒10分鐘。
- 倒入肉湯肉湯，用蓋子蓋上容器，繼續煮一刻鐘。 將加熱降至最低，再燜20分鐘，不打開蓋子並攪拌組分。
- 準備從盤子中取出抓飯和蒸汽蒸。
如何用多元變量從豬肉中製作一個pilaw：一張配有照片的食譜
在多變量中，您幾乎可以烹飪任何菜餚，甚至是這種美味的食物，例如豬肉的抓飯。 這將需要新鮮肉類，優質大米（應女主人的要求長或圓），蔬菜，香料和傳統的東方香料。 為了讓菜更芬芳，建議使用油，它有明顯的飽和氣味。
必要成分：
- 豬肉 - 1,2公斤
- 大米 - 1,2公斤
- 洋蔥白 - 4個
- 植物油 - 220毫升
- 胡蘿蔔 - 1公斤
- 大蒜 - 2個頭
- 乾辣椒 - 3豆莢
- 幹的小蘗 - 1湯匙
- 芫seeds籽 - 1茶匙
- zira - 1湯匙的幻燈片
- 鹽
逐步指導
- 大米很適合在幾個水域中沖洗。 將豬肉漿洗淨並切成立方體。 將洋蔥剝皮並切成薄半環，厚度為0.8-1厘米的胡蘿蔔長條，從上皮剝離大蒜，但不要分開小齒。
- 激活廚房設備上的“多功能烹飪”模式，將溫度設置為160°C，加熱碗中的葵花籽油並在其上煎洋蔥5分鐘。 加入全部的豬肉，並處理8到10分鐘。 倒入胡蘿蔔切碎，炒至金黃色。 然後將所有配料混合併繼續煮10-15分鐘。
- Ziru和香菜在研缽中研磨，與小蘗混合併放入肉中。 鹽再品嚐，並保溫另一刻鐘。
- 將開水倒入Multivara碗中，使其覆蓋2.5cm的抓飯。 頂辣椒，並繼續烹飪大約一個小時。
- 打開蓋子，輕輕地將清潔過的蒜頭擠入米飯中。 一刻鐘後，將設備的操作模式更改為“加熱”，然後再準備20分鐘。
- 熱的抓飯放在一個大碗裡，用你最喜歡的蔬菜送到桌上。
如何在平底鍋裡用豬肉煮熟豬肉：配上照片一步一步地製作
如果沒有傳統的鑄鐵鍋，您可以在每個女主人都可以買到的最普通的搪瓷鍋中製作出美味可口，營養豐富，令人滿意和美味的抓飯。 烹飪過程與所有其他方法幾乎沒有區別，但經驗豐富的烹飪專家建議在這種情況下使用不長的克拉斯諾達爾大米。 它具有柔軟，柔軟的結構，即使在很長時間的熱處理過程中，也能很好地吸收調味料豐富的味道並保持完美的形狀。
必要成分：
- 豬肉 - 700克
- 克拉斯諾達爾大米 - 3湯匙
- 洋蔥 - 2件
- 胡蘿蔔 - 2件
- 大蒜 - 5顆牙齒
- 月桂葉 - 3個
- 動物脂肪
- 鹽
- 調味品的抓飯
逐步指導
- 沖洗米飯並在溫水中浸泡1小時。
- 胡蘿蔔切薄環，洋蔥 - 小條，把肉切成大小相同的小方塊。
- 在平底鍋中，融化動物脂肪，使其完全覆蓋底部。 用高溫熱身，倒入蔬菜，豬肉，然後快速煎炸，直到出現紅潤的地殼。
- 加入大米，鹽和季節調味料，倒入開水。 液體應覆蓋2-3厘米的所有產品。 頂部配碎蒜和月桂葉。
- 在低熱量下煮至少半小時。
- 當所有的液體蒸發後，從盤子中取出容器，放入盤碟，並用新鮮的香草和輕沙拉。
從鍋裡的豬肉煮熟pilaw多麼美味
喀山是一種傳統的菜餚，習慣在東亞和中亞製作肉飯。 人們相信，正是這種能力使大米獲得了必要的脆碎度，而豬肉烤至堅硬的地殼時，自然多汁，柔軟且難以形容。 在喀山烤肉飯不僅可以放在爐子上，還可以放在自然的野餐上。 在這兩種情況下，東部的食物將變得豐富美味，芬芳和非常令人滿意。
必要成分：
- 豬肉（肉） - 1公斤
- 大米 - 800克
- 洋蔥白 - 4個
- 植物油 - 125毫升
- 肉湯 - 4項
- 胡蘿蔔 - 3個
- 月桂葉 - 3個
- 黑胡椒粉 - 半茶匙
- 甜椒 - 12個
- 生薑 - ¾茶匙
- 啤酒花 - suneli - 1.5茶匙
- 香菜 - 1.5茶匙
- 肉荳蔻 - 1小時。
逐步指導
- 將蔬菜去皮並切成大片，用流水沖洗肉，用餐巾輕輕擦乾，切成2×2厘米的立方體。
- 將半份的油倒入大鍋中，放在爐子上預熱5分鐘。
- 然後將豬肉加入熾熱的油中，並用高溫將其油炸，直到出現美麗的外皮。
- 燙過鹽塊，胡椒粉，撒上一些香料和辛香料用於抓飯。 加入胡蘿蔔，洋蔥半圈和油的後半部分，將火降至平均水平，並使蔬菜變軟。 不斷地攪拌團塊，使其不會粘在底部。
- 當組件變得金黃色時，撒上生米，之前用涼爽的自來水徹底清洗。 放入剩餘的香料，用木鏟子混合併煎5-6分鐘。
- 最後，用肉湯將肉飯倒入上面，輕輕攪拌，煮沸，然後將大鍋送入恆溫烘箱。
- 在180°C的溫度下煮約四分之三個小時。
- 從爐子中取出，稍微冷卻一下，然後放在桌子上放在單獨的盤子上。
如何從傳統的烏茲別克斯坦抓飯製作豬肉：視頻教學
在烏茲別克斯坦，抓飯被認為是最受尊敬和喜愛的菜餚之一。 在這個中亞國家的每個地區，它都是以自己的方式烹飪的，並以原味和獨特的特色來補充菜餚。 在這個剪輯中，所有細節都被告知布哈拉肉飯是如何由豬肉製成的。 這種方法的特點是，將米倒入肉和蔬菜後，配料不會混合。 因此，c remains仍保持在最高點，不會燃燒到底部，而是被水蒸發，變得難以置信地易碎。 在即將食用前，將清潔過的大蒜頭插入米飯中，這使豐富的肉飯增添了一種香氣，並賦予其壯觀而迷人的外觀。