如何煮粥粥?

燕麥去殼食品自十六世紀以來一直用於食品,但是在發明用於清潔和蒸製穀物的技術之後,它僅在二十世紀才獲得現代化的外觀。 公司桂格燕麥的廣告宣傳推廣燕麥片,因此成為國際公認的有用食品,最好的早餐和飲食產品。

燕麥片品牌“大力神”在蘇聯已經變得難以想像,受歡迎。 我們中的大多數人都會直接了解赫庫里奇粥 - 每個人都必須在幼兒園,學校或家庭廚房嘗試這道菜。 當然,從公共飲食到極少數人的灰色燕麥片留下了生動的回憶。 為了了解這種粥的世界精神錯亂的原因,你需要自己準備。

如何煮牛奶粥粥?

燕麥粥“大力神”煮熟達20分鐘。 這一次足以使很多糊狀物製成很多糊狀物,對胃有用。 但粥本身有一種奇特的味道,這不符合每個人的喜好。 為改善燕麥粥的營養價值並改善其口感特性(口感,香氣,顏色),您需要在牛奶上煮粥。

為此,牛奶以4:1的體積比配製燕麥片。 將牛奶煮沸,然後逐漸倒入燕麥片並煮熟10-15分鐘至所需的稠度。 由於水分蒸發,粥逐漸變得密集,所以最後五分鐘時候不斷攪拌它會更好,捕捉到最可接受密度的時刻。

如何在水中煮粥?

出於各種原因,粗糙的牛奶粥不適合每個人(乳糖不耐症,飲食要求等)。 然後,你可以在這個食譜上煮一個美味的燕麥片在水上:
  1. 400毫升水煮沸,加鹽調味;
  2. 倒入100克薄片並混合,低溫放置10分鐘;
  3. 去除泡沫,混合和控制,直到粥變得足夠厚;
  4. 準備燕麥片冷卻到60度左右,並用黃油,蜂蜜,乾果,堅果或新鮮水果以及香料(肉桂,丁香)調味。

與其他添加劑不同,蜂蜜在烹飪過程中不能添加,因為其成分中的有益物質在溫度影響下被破壞並形成有毒成分。

如何在多變量中煮粥粥?

為了在multivark中焊接粥,需要少量的水,因為烹飪發生在封閉的空間中,並且液體的損失少得多。 因此,在100克薄片上,僅需添加200-250毫升水。 在來自不同製造商的儀器上,粥粥是以這樣的模式烹飪的: 由於水分蒸發緩慢和烹飪溫度低(在“粥”模式下 - 不超過90-100度),只有在多元化的時候才能製作出最細膩的奶油黃瓜粥。 要做到這一點,請按照常規比例的牛奶和穀類食品4:1並將烹飪程序設置為標準時間。 由於大多數粥都煮很長時間,幾乎所有的生產者都將粥模式編程約45-65分鐘。 當所有產品都裝入碗中時,大膽地將燕麥片留作標準“粥”模式時間。 結果,薄片幾乎完全溶解在牛奶中,形成布丁稠度的均勻混合物。