鹽漬鯖魚這個配方生產出一種優秀的鹹魚，它將在小吃中的節日餐桌上佔有一席之地。 鯖魚本身含有脂肪肉（脂肪含量高達16.5％），富含維生素B12，沒有小骨頭，嫩而美味。 用這種方法醃製，用芫，，芥末和月桂葉，鯖魚有不錯的不顯眼的辛辣香氣，也可用於製作三明治和沙拉（順便說一句，沙拉中的鯡魚更換“皮大衣下的魚”）。 我推薦，它非常好吃！
配料：- 鯖魚1個。
- 鹽1.5湯匙。 湖
- 糖0.5湯匙。 湖
- 月桂葉1片。
- 香菜乾0.5茶匙。
- 芥菜籽5克
- 芥菜種子黑5克
- 步驟1為了準備幹醃鯖魚，我們需要一個新鮮冷凍和預解凍的鯖魚，一種大鹽（可以用普通鹽替代），糖，月桂葉，穀物芥末（普通和黑色），乾香菜，食物薄膜。
- 第2步在研缽中結合香菜和芥末粒。
- 第3步我們擦香料。
- 第4步我們連接和混合鹽，糖，月桂葉（預先抓住它），並在研缽中研磨香料。
- 第5步在鯖魚切斷頭部，鰭，並取出內部，在內部和外部用冷水洗滌，用紙巾擦乾。 我們將魚胴體鋪在食物薄膜上。
- 步驟6在所有的面上，撒上先前用辣鹽準備的鯖魚，不要忘記魚的內部。
- 第7步現在緊緊地，並最大限度地緊緊包裹食物薄膜中的魚，在幾層，擔心沒有空氣。 我們把魚送到冰箱至少2天。 在此期間，鹽是一個小podtata，形成了一個微不足道的液體。
- 第8步在服務之前，將魚從薄膜中釋放出來，在冷水中用香料和鹽清洗，用紙巾擦淨，切成小塊，放在盤子上，撒上切碎的綠色或洋蔥，然後供應。 很好吃！