麵包和大蒜湯這種湯的祖國是葡萄牙。 通常，葡萄牙菜的菜餚很簡單，葡萄牙人自己喜歡在大公司吃。 那裡有特別的熱門和愛吃熱菜。 這種湯是很多窮人。 曾幾何時，相當貧窮的葡萄牙人烹飪這道菜的時候是這樣的：一塊板上放著陳舊的麵包，鹽和青菜，然後用開水將它們全部倒入。 當堅持湯時，他用木勺將其推到桌子上。 隨著時間的推移，食譜已經發生了變化，葡萄牙人的可能性也發生了變化。 女主人開始在湯中加入荷包蛋，或者在盤子準備好讓松鼠抓住前一分鐘將雞蛋打碎。 這個配方並不預設存在動物來源的產品，並被認為是一種精益菜。 最後，它變成了令人難以置信的美味和豐盛的湯，主要得益於麵包和大蒜。
配料：- 麵包白350克
- 洋蔥2個。
- 香菜新鮮1束
- 大蒜5個小齒
- 橄欖油3湯匙。 湖
- 胡椒黑色地面4捏
- 鹽0.25茶匙。
- 水1公升
- 第1步準備這個湯，採取：昨天的白麵包，一束香菜，洋蔥，大蒜，橄欖油，胡椒，鹽。
- 第2步剁洋蔥剁。
- 第3步將麵包切成立方體。 剝皮並用刀將大蒜切碎。
- 第4步清洗香菜並切碎。
- 第5步在一個底部厚底鍋，加入油，炒洋蔥，直到金黃。
- 第6步加入洋蔥和大蒜2-3分鐘。
- 第7步把麵包放入鍋中混合。 煎2-3分鐘。
- 第8步倒入1升沸水，加入鹽，胡椒粉，並在低溫下煮15-20分鐘。
- 第9步將香菜放入湯中，1分鐘後取出。
- 第10步所有的成分都用攪拌機研磨，將湯倒在盤子上，放在桌上。