- 餅乾«奧利奧» - 450克
- 黃油 - 4項。 匙
- 奶油芝士“費城”， - 700克
- 砂糖 - 3/4杯
- 酸奶油 - 3/4杯
- 香草精 - 1茶匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 雞蛋 - 3件
1.將烤箱預熱至160度。 為了延長箔的烘烤形式，在兩側留下5厘米的樹冠，撒上油。 2.將28塊餅乾放入一個食物處理器的碗中並研磨。 放入一個大碗中，加入融化的黃油並用抹刀混合。 3.將所得到的物料放在準備好的形式中，用手指平整表面。 烘烤10分鐘，然後在準備餡時準備冷卻。 其餘的餅乾應放置在食物處理器中，研磨成麵包屑。 4.做餡。 在一個大碗裡，將奶油乾酪和糖以平均速度混合約2分鐘。 加入酸奶油，香草和鹽。 再次打敗。 5.每次添加一個雞蛋，每次添加後攪拌。 加入切碎的餅乾並用抹刀混合。 6.將餡料倒在烘烤過的地殼上，用抹刀抹平並烤40分鐘。 移至爐排並冷卻至室溫約1小時。 然後用芝士蛋糕包裹，放入冰箱至少3小時。 7.把芝士蛋糕放在一個大切菜板上。 用鋒利的刀切成片。 在熱水中沖洗刀片並在每片切片之間擦乾。 把蛋糕放在冰箱裡。
份量：24