- 保加利亞辣椒 - 1個
- 黃瓜 - 1個
- 檸檬 - 1個
- 雞蛋 - 1個
- 雞 - 200克
- 肉湯 - 150克
- 明膠 - 3克
將肉湯煮熟並在肉湯中冷卻。 我們把幾乎所有的肉都從骨頭上分離出來，你不能碰翅膀。 浸泡明膠。 我們用明膠溶解明膠。 煮一個煮沸的雞蛋，切成薄片黃瓜。 將雞肉轉入深碗中，用雞蛋，檸檬，新鮮黃瓜片，青菜 - 香菜或蒔蘿裝飾。 用頂部填充肉湯並冷卻。 然後把第二層肉和其他成分，再倒入肉湯。 我們很酷。 當明膠凍結時，我們將模具浸入盛有熱水的容器中一秒鐘，然後將凝膠放入盤中。 現在採取堅硬邊緣的“心臟”形狀，並將其壓在果凍上，我們切出心臟。 如果你想在膠凍的上面得到另一種顏色的美麗圖層，你可以這樣做：預先將蛋黃醬和明膠混合，然後倒入凝膠雞肉中。 當蛋黃醬層凝固時，倒入雞肉。 要獲得綠色 - 使用磨碎的黃瓜皮，紅色 - 切碎的甜紅辣椒。 原則上，你可以在普通食用色素的幫助下獲得不同的顏色。
份量：4