夏季 - 炎熱的菜餚太熱了，所以我建議一個真正的清涼，清爽，相當豐盛的菜餚的配方 - okroshka。 這是俄羅斯和烏克蘭傳統菜餚。 Okroshka是中性口味的切碎蔬菜的混合物：煮土豆，蘿蔔，新鮮黃瓜，大頭菜。 所需的辛辣草藥：蒔蘿，歐芹，芹菜，龍蒿。 順便說一下，okroshka仍然是肉類和魚類，只有肉類與蔬菜相關的比例應該是1：1。 與此同時，肉用於瘦，很嫩：小豬的肉，火雞。 但主要的東西當然是okroshka的液態基質，它可以是不同的：乳清，稀醋，啤酒，開菲爾，阿蘭，礦泉水，茶蘑菇，黃瓜泡菜，甚至番茄汁。
配料：- 雞蛋雞3個。
- 新鮮蒔蘿1湯匙
- 香腸維也納5個。
- 黃瓜2個。
- 胡蘿蔔1個。
- 蔥1湯匙
- 香菜新鮮1湯匙
- 開菲爾2湯匙
- 土豆2個。
- 罐頭豌豆1湯匙
- 牛肉肉200g
- 第一水
- 第1步首先，我們用豌豆從罐子裡排出水。 然後立即倒入碗中。 在那裡，你可以立即放置切碎的洋蔥，蒔蘿和香菜。
- 第2步接下來，切肉，我用牛肉香腸 - 他們是okoorhki脂肪少。
- 第3步細碎煮雞蛋。
- 第4步切好熟胡蘿蔔和土豆的立方體。
- 第5步所有的原料都放在一個碗裡，我們已經有了豌豆和草藥。 你已經可以感受到切片蔬菜的美味。
- 步驟6接下來，用另一個碗中的水稀釋克菲爾，充分混合。
- 第7步然後將液體加入我們的蔬菜中並混合。
- 第8步Okroshka已準備就緒。 那麼除非配方不簡單？！ 現在你可以享受清涼的冷湯。