- 巧克力晶圓 - 25塊
- 山核桃 - 1/2杯
- 黃油 - 4項。 匙
- 糖 - 2/3杯
- 可可 - 1/3玻璃
- 玉米澱粉 - 1/3杯
- 鹽 - 1/4茶匙
- 牛奶 - 10.5杯
- 大蛋黃 - 4件
- 香草提取物--1 / 2茶匙
- 厚奶油 - 1/2杯
將烤箱預熱至190度。 在食物處理器中，用山核桃研磨晶片。 加入融化的黃油。 將混合物放入烤盤中。 烘烤至味道的外觀，從8至10分鐘。 允許冷卻。 用篩子準備一個大碗，放在一邊。 在一個中等鍋中，加熱2/3杯糖，可可粉，玉米澱粉，鹽，攪拌。 逐漸加入牛奶，每次少量湯匙。 加入蛋黃。 在中等溫度下，不斷攪拌，準備混合物直至出現第一個大氣泡。 將熱量降到最低。 繼續敲打拂，煮1分鐘。 從熱源中取出，立即將混合物通過篩子倒入碗中。 加1/4茶匙香草和2湯匙冷黃油。 將巧克力醬倒在麵團上。 用保鮮膜覆蓋並放入冰箱至少2小時或最多1天。 就在服務之前，鞭打奶油，剩下的一茶匙糖和1/4茶匙香草。 用奶油裝飾蛋糕，撒上山核桃並送達。
份量：8