烤箱裡的煎餅比煎炸稍長一點，但花費的時間充分和完全合理。 現成的烘焙原來是異常柔軟，多汁和芬芳，麵團充滿飽滿飽滿，獲得豐富多樣的口感。
與酸奶奶油牛奶，與照片的食譜爐子奶酪煎餅
這是一個非常精緻和原創的甜點，可以在星期天的家庭晚餐或晚餐時供應。 在厚厚甜甜的酸奶油醬中烤製後，相當平淡無奇的煎餅與奶酪變得非常柔嫩並立即融化在口中。
必要成分：
為了測試
- 牛奶 - 500毫升
- 雞蛋 - 2件
- 霜10％ - 250毫升
- 糖 - 2湯匙
- 小麥粉 - 625克
- 幹酵母 - 1茶匙
- 鹽0 1茶匙
- 酥油 - 60克
為了填充
- 乾酪10％ - 350克
- 糖 - 2湯匙
- 蛋 - 1個
為了醬
- 酸奶油20％ - 250毫升
- 霜 - 35％ - 100克
- 糖 - 3湯匙
- 蛋 - 1個
- 香草糖 - 1包
- 鹽 - 1/3茶匙
- 幹蔓越莓 - 75克
逐步指導
- 將搪瓷盤中的牛奶溫熱至40℃，然後從盤中取出，倒入深層容器中，加入鹽並加入糖。
- 將酵母和1杯麵粉一起過篩，倒入牛奶中調勻。 用覆蓋著亞麻洗碗巾的海綿覆蓋碗，並在乾燥溫暖的地方送半小時而不用草稿。
- 雞蛋用輕泡沫拂過，在室溫下與奶油混合，並且不易燃融化的黃油。 慢慢放入湯匙中，然後放入剩餘的麵粉，用勺子輕輕混合，再放置30分鐘以使麵團出現。 再次烘烤前攪拌，將勺子從底部向上移動。
- 煎鍋，油脂與豬油和烘烤每個煎餅，直到紅色兩側。 然後放在盤子上並冷卻。
- 奶酪用攪拌機與雞蛋和糖一起用單一奶油泥搗碎。 對於冷卻的煎餅，放入1.5湯匙的餡料並將麵團捲成管。 對於調味汁，將除蔓越莓之外的所有成分與均質流體中的混合器混合。
- 帶有奶酪的薄煎餅以行列填充耐熱形式。 頂部配奶油酸奶油醬，送到溫暖的烤箱15分鐘。
- 在桌上，服務熱，預先撒上漿果小紅莓。
如何在蘑菇，雞肉和奶酪上製作酸奶煎餅，在烤箱中烤製
這種食物可以作為肉湯，濃湯，solyanki或julen營養開胃菜。 或者擔任完整的第二課程，與新鮮蔬菜和綠色沙拉和諧結合。
必要成分：
- 開菲爾 - 900毫升
- 植物油 - 4湯匙
- 麵粉 - 10湯匙
- 雞蛋 - 4件
- 糖 - 1湯匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 蘑菇 - 450克
- 雞肉片 - 600克
- 硬奶酪 - 350克
- 綠色 - 40克
- 洋蔥白 - 1件
- 黃油 - 50克
逐步指導
- 切碎的洋蔥和魚片，切成方塊，在一個容器中，鹽和季節與您最喜愛的香料混合。
- 在平底鍋中，加入少許橄欖油，將肉餡放入蓋子中，用中火炒10分鐘。 不時攪拌，使產品不燃燒。
- 加入切碎的薄片蘑菇，繼續煮15分鐘。
- 在一個大刨絲器上磨碎奶酪，切碎蔬菜，與蘑菇和雞肉混合併拌勻。
- 雞蛋用糖和鹽碾磨，在室溫下倒入開菲爾，倒入過篩的麵粉。 用勺子攪拌麵團使其完全均勻，最後放入植物油。
- 在熱煎鍋上烤精緻的小金色煎餅，稍涼一點。 在每個中心放置一部分填充物並用管子或信封包裹。
- 用人造黃油加熱耐熱形式，密集放入煎餅，在上面放幾片黃油，送到烤箱，預熱到180℃，15分鐘。
- 在桌上放上辣醬和蛋黃醬。
美味豐盛的烤餅配烤肉，配有照片的食譜
在烤箱中烤肉餡煎餅多汁多汁。 餡料非常適合烘烤，並以清澈的口感和令人難忘的香氣飽和精緻的克菲爾麵團。
必要成分：
為了測試
- 小麥粉 - 300克/升
- 水 - 1升/立方米
- 雞蛋 - 3件/ li>
- 鹽 - 半茶匙/小時
- 植物油 - 4湯匙
為了填充
- 肉末 - ½kg / li>
- 黃油 - 30克/升>
- 洋蔥白 - 1 piece / li>
- 甜椒 - 1 piece / li>
- 鹽 - 1/2茶匙/升
- 黑胡椒粉 - 1/3茶匙
逐步指導
- 將細篩麵粉篩入熱牛奶中，加入雞蛋，用糖和鹽研磨並用攪拌器打勻，直至完全均勻。
- 加熱煎鍋，用橄欖油加油，每面煎薄煎餅30秒，然後放在一個盤子裡。
- 洋蔥切碎，黃油保存。 為了引入餡和炸至準備好，用鏟子定時攪拌肉，使其不燃燒。
- 準備好的餡放在煎餅的中心，並用信封或卷包裹麵團。
- 向日葵油的耐熱烤盤油脂，密集地舖在它上面，在200℃的溫度下在烤箱中烤20分鐘。
- 在桌上放上番茄醬，芥末或蛋黃醬。
煎餅在烤箱裡煎餅沒有填充
即使是最普通的沒有填充物的煎餅，加上發酵的烤牛奶和開水，也會變成烤箱裡的軟烤點心。 奶油填充物被吸收到麵團中並使其變得非常嫩並融化。 如果你用水果酸奶代替奶製品，這種煎餅會獲得非常甜美和新鮮的味道。
必要成分：
為了測試
- 麵粉 - 350克
- 發酵的烤牛奶 - 400毫升
- 冷水 - 100毫升
- 沸水 - 100毫升
- 橄欖油 - 2湯匙
- 糖 - 3湯匙
- 雞蛋 - 2件
為奶油填裝
- 紅糖 - 100克
- 霜 - 35％ - 100毫升
- 黃油 - 50克
- 1個檸檬鮮榨果汁
逐步指導
- 將麵粉篩入深碗中，並將其與糖和鹽混合。 在麵粉塊的中心，以井的形式製作一個小凹槽。
- 雞蛋一起用冷水和ryazhenka打攪拌機，然後輕輕地將液體進入麵粉中並將麵團混合成均勻光滑的均勻性。 最後，把油倒入沸騰的細水流中。 再次混合併在桌面上放置10分鐘。
- 將油煎至平底鍋，溫熱，烘烤溫和，不厚的薄煎餅，將它們對折並再次對折，放入耐熱形式並用毛巾覆蓋。
- 溫和的黃油在水浴中融化，加入檸檬汁，糖並煮沸約6-7分鐘。 從熱中取出並輕輕地輸入奶油。
- 成品醬倒入薄餅，放入烤箱，加熱至170°C 烘烤約8-10分鐘。 在桌上，熱騰騰。
烤箱中的煎餅，最流行的視頻說明
在許多歐洲國家，烤箱中的煎餅比傳統的煎炸更受歡迎。 作者花了很多時間，並選擇了製作這個簡單但非常好吃的菜餚的最相關方法。 你可以嘗試每個選項，並為自己確定最成功和最美味的。