- 蘋果酒 - 1杯
- 麵粉 - 3 1/2杯
- 發酵粉 - 2茶匙
- 蘇打水 - 1茶匙
- 1/2茶匙肉桂粉
- 鹽 - 1/2茶匙
- 肉荳蔻 - 1/8茶匙
- 黃油 - 4項。 匙
- 糖 - 1杯
- 雞蛋 - 2件
- 酪乳 - 1/2杯
1.做甜甜圈。 在中等溫度的平底鍋中，輕輕煮沸蘋果酒，直到它減少到約1/4杯，從20到30分鐘。 允許冷卻。 同時，在一個碗裡，混合麵粉，發酵粉，蘇打水，肉桂，鹽和肉荳蔻。 放在一邊。 使用中等速度的電動攪拌機，攪拌黃油和砂糖，直至混合物變均勻。 一次添加一個雞蛋，並繼續拂動。 將速度降至最低，然後逐漸加入蘋果酒和酪乳。 加入麵粉混合均勻。 用羊皮紙或蠟紙固定烤盤，並用麵粉撒上。 將麵團放在麵粉表面上。 滾出1厘米厚如果麵團仍然潮濕，請使用更多的麵粉。 將麵團放入冰箱，直到它稍微硬化約20分鐘。 把麵團從冰箱裡拿出來，用切刀切下油炸圈餅。 從麵團的碎片中，您可以製作小圓甜甜圈。 將甜甜圈從20分鐘冷卻到30分鐘。 2.將足夠量的油加入深約7厘米的深鍋中，加熱至中等溫度直至溫度達到175度。 準備在同時結冰和灑水。 在一碗糖粉和蘋果酒一起放入碗中攪拌，直至混合物變得均勻。 在另一個碗裡，混合肉桂和糖。 放在一邊。 小心地在黃油鍋中加入少量油炸圈餅，炸至金黃色，約60秒鐘。 翻轉並在黃金的另一邊煎，時間從30秒到60秒。 3.用紙巾擦乾甜甜圈。 浸入預先制好的糖衣或撒上即可食用。
份量：8-10