與甜椒和香菇茄子

1.我們洗茄子並將它們切成小塊，我們將流口水約二十分鐘o 成分：

• 茄子 - 2件
• 香料 - 1品嚐
• 香菇 - 300克
• 保加利亞辣椒 - 2件
• 橄欖油 - 1品嚐（烤）
• 胡椒粉和鹽 - 1口味
• 姜，厘米 - 1片

說明

我們將茄子洗淨並切成小塊，醃製20分鐘。 在這段時間內，苦難必須消失。 然後把香菇切成大塊。 你可以在四個部分，你可以在一半。 3.在平底鍋裡炒約十至十五分鐘炒蘑菇。 我們把辣椒切成大片。 煎鍋炒油，加入磨碎的薑，並有辣椒。 火是平均的，我們不過分。 5.橄欖油（可用植物油）炒茄子。 要去除多餘的脂肪，把它們放在紙巾上。 6.用蘑菇和胡椒做同樣的事，混合一切，加入切碎的綠色蔬菜。

份量：4