在烤箱裡準備雞腿雞肉的主要部分是金黃脆脆的表皮。 你可以通過不同的方法實現這一點。 例如，在煎鍋中混合糖和鹽，等到成分形成焦糖並且已經在其中煎炸雞腿時。 在這樣的釉中，地殼變成了美味！ 如果你想烤整隻雞，那麼在烹飪過程中必須不斷用自己的脂肪潤滑。 另外，如果用蛋黃醬和香料揉搓肉，則會得到紅潤的地殼。 此選項適用於在煎鍋，烤箱或烤架上烹飪。 另一種相對年輕的方式是在套筒裡烤雞。 它總是簡單而美味。 最後，如果您用橄欖油潤滑肉類並用香料揉搓，可以實現金色的外殼。 我們烤雞腿，將它們預浸在酸奶麵糊中，然後用麵包屑捲起。 結果是驚人的，一定要嘗試和你！
配料：- 雞鼓槌8個。
- 黃油80克
- 胡椒黑色地面3捏
- 鹽2捏
- 麵包屑100克
- 大蒜3小齒
- 酸奶200毫升
- 芥末1湯匙。 湖
- 檸檬0.5個。
- 荷蘭芹新鮮0.25束
- 鹽4捏
- 第1步對於這道菜，採取：雞腿，酸奶不添加劑，大蒜，芥末，半檸檬，麵包屑，黃油，香菜。
- 第2步雞腿沖洗，用餐巾紙擦乾。 用胡椒和鹽揉搓。 在涼爽的地方放置20分鐘。
- 第3步切開香菜盡可能小。
- 第4步在深碗中，將酸奶與香草和芥末混合。 擠壓3瓣大蒜和半個檸檬汁。 加4撮鹽。 徹底攪拌並放入冰箱20分鐘。
- 步驟5首先將每個雞腿浸入酸奶糊，然後滾入麵包屑。
- 第6步把雞腿放在烤羊皮紙上。 在每條腿上放一小塊黃油。 在預熱至180°C的烤箱中烘烤50-60分鐘，然後放入脆皮。
- 步驟7.將膝蓋稍微涼爽並配上裝飾物。