肉餡餅配土豆和甜椒

將烤箱預熱至200度。 在平底鍋中加熱1茶匙中等量的油。成分：

• 橄欖油 - 1 st。 一勺
• 中等大小的洋蔥 - 1/2個
• 紅辣椒 - 1個
• 土豆 - 450克
• 鹽和胡椒粉 - - 要品嚐
• 大蛋 - 8個
• 新鮮的迷迭香 - 2茶匙

說明

將烤箱預熱至200度。 在煎鍋中加熱1茶匙中等熱量的油。 加入洋蔥和甜椒，炒，攪拌，直到洋蔥略帶褐色，約5分鐘。 放在一個碗裡，放在一邊。 用煎鍋加熱剩餘的2茶匙油。 加入土豆，加入鹽和胡椒調味。 中火加熱，經常攪拌，直到土豆變軟且略帶褐色，約10分鐘。 把洋蔥和胡椒放入一個碗裡攪拌。 將混合物放在煎鍋上並用抹刀抹平。 在一個大碗裡，用迷迭香，1/2茶匙鹽和1/8茶匙胡椒打雞蛋。 把雞蛋混合物倒在蔬菜上。 烘烤15至20分鐘。 切成片和服務。

份量：4