- 紅辣椒 - 1公斤
- 大蒜頭 - 1件
- 小茴香種子 - 50克
- 一個大的sopi - 1 st。 一勺
- 橄欖油 - 1個
將烤箱加熱至180°C 用植物油輕輕潤滑烤盤。 把辣椒整理一下，扔掉所有的壞果子。 徹底清洗和乾燥。 鋪在烤盤上，撒上2湯匙。 湖 植物油，用鋁箔覆蓋並發送到烤箱40分鐘。 把辣椒拿出烤箱，冷卻至室溫。 將每個胡椒切成兩塊。 剝下種子和莖。 （Harrisu可以用攪拌器或手兩種方法煮熟。）如果使用攪拌器，則除了種子和花梗之外，還需要去除角質層，如果用小刀切割，可以將其剝離。手動工作時，使用手套（烹飪）。）到不均勻的泥的稠度。 剝去大蒜，然後切碎。 把搗碎的辣椒和大蒜放在一個碗裡。 用孜然和鹽調味，拌勻。 將成品轉移到裝滿橄欖油的干淨的罐子裡。
份量：10