南瓜湯

1.將烤箱預熱至150度。 把南瓜放在烤盤上，羊皮紙內襯成分：

• 南瓜 - 2件
• 蔬菜或雞肉湯 - 450克
• 脂肪奶油 - 1/2杯
• 楓糖漿 - 1/3杯
• 肉荳蔻 - 品嚐
• 鹽 - 品嚐

說明

1.將烤箱預熱至150度。 將南瓜放在內襯羊皮紙的烤盤上，烘烤至柔軟，稍微起皺。 2.讓南瓜稍微冷卻，然後切成兩半，輕輕去除種子和果肉。 3.把肉放入一個大鍋裡，加入蔬菜或雞湯，楓糖漿並煮沸。 將南瓜的肉拉伸成大塊。 4.在此之後，將混合物倒入攪拌器或食物處理器（您也可以使用浸沒式攪拌器）並混合至土豆泥的稠度。 5.加入奶油，肉荳蔻再混合，直到質量變得柔軟和天鵝絨般。 6.如有必要，預熱湯，或立即送達，倒入任意大小的空心南瓜。 7.如果需要，你可以用勺子倒入附加奶油湯，並在烤盤上撒上南瓜籽。

份量：8