紅薯湯

1.切洋蔥和辣椒片。 研磨大蒜。 2.紅薯清洗至成分：

• 橄欖油 - 2項。 匙
• 中等的燈泡 - 1件
• 鹽和黑胡椒粉 - 味道
• 研磨小茴香 - 2茶匙
• 中等紅薯 - 4件（900克）
• 大蒜 - 2顆牙齒
• 智利Chipotl - 1 / 2-1件
• 雞湯 - 7杯
• 提供酸奶油和玉米餅 - 品嚐

說明

1.切洋蔥和辣椒片。 研磨大蒜。 2.將紅薯去皮並切成1厘米大小的立方體，在一個大的平底鍋裡，用中火加熱1湯匙橄欖油。 3.加入洋蔥，鹽，胡椒和油炸，直到洋蔥邊緣開始變黑，約7分鐘。 4.加入孜然和大蒜，炒，攪拌，直至出現香味，約1分鐘。 5.加入紅薯，辣椒和雞湯。 將湯煮沸並烹飪，部分蓋上蓋子，直到紅薯變得非常軟，從20到25分鐘。 6.讓湯稍微冷卻。 使用浸沒式攪拌器，攪拌湯汁，直到獲得光滑稠度的醬。 7.用鹽和胡椒調味，配上酸奶油和玉米餅。

份量：4