Cowberry每年都會為其漿果帶來豐收。 每個家庭主婦都試圖為她的家庭提供這些冬季有用的漿果。 越橘收穫的食譜因其令人愉悅的收斂味和其水果的癒合特性而獲得了極大的歡迎。 即使在室溫下，新鮮採摘的漿果蔓越莓也不會破壞至少十天。 但是，如果需要較長時間的儲存，則需要使用特殊配方收穫越桔。
越桔果醬的配方。
清洗過的漿果小紅莓放在盆裡，倒入熱糖漿。 糖漿中糖的濃度應該至少為80重量％（為了製備1升這種糖漿，需要取0.3升水和1.2kg糖）。 對於1公斤莓果漿果，你需要服用0.5公升糖漿。 如果需要，您可以添加一點調味料 - 肉桂，丁香或檸檬皮。 然後將骨盆放在爐子上，用低熱量煮沸內容物直至準備就緒。 用木勺冷卻的越橘果醬放在裝滿羊皮紙的罐子裡，然後用蓋子蓋緊或用牢固的螺紋將其緊緊捆綁。
來自越橘的燉配料。
為了從越橘準備蜜餞，收集的漿果仔細分類，釋放他們的葉子和樹枝。 將越橘洗淨並放入罐中，然後倒入熱糖漿（糖漿中的糖濃度應為約30-40重量％）。 然後將罐頭用蓋子捲起，然後在90℃的水溫下進行20分鐘的巴氏殺菌。 冷卻後，鋼坯儲存在地下室或其他冷藏室。
越橘汁的生產配方。
在從蔓越莓中提取的果汁中，每升1公升越橘果汁計算0.3升糖漿中加入糖漿。 糖漿中的糖濃度應為約40重量％。 加入糖漿後的最終產品將含有約15％的糖。 但是，在食用前，採收的越橘汁可以用冷開水稍微稀釋，因為該產品具有相當高的酸度。
越桔豬油的食譜。
漿果蔓越莓覆蓋在搪瓷鍋中，然後倒入糖漿（在1升水中製成糖漿，溶解半茶匙鹽和2湯匙糖）。 然後將鍋內的內容物煮沸，然後冷卻。 把奶牛放在冰箱裡。