用於在麵糊和醬汁中烹製魷魚的配料和器具為了準備這種脆嫩脆皮的海鮮和奶油醬，很多都不需要。 唯一需要在深煎鍋內烹飪的，否則整個盤子都會油膩飛濺。 對於在麵糊中油炸的魷魚圈，您需要：
- 屠體或切碎的魷魚圈 - 500克
- 雞蛋 - 2件
- 麵粉 - 200克
- 啤酒 - 100毫升
- 向日葵油煎炸
- 鹽
為了製備糖醋奶油醬，我們需要：
- 自製酸奶油或脂肪奶油 - 200毫升
- 檸檬汁 - 3湯匙。 湖
- 醋 - 20毫升
- 加工奶酪（奶油或“友誼”）
- 糖 - 1-2茶匙。
- 鹽和胡椒
我們煮麵糊，然後在裡面炸烏賊
做一個紅酒，你需要打破兩個雞蛋，倒入啤酒，然後用拂子或叉子徹底鞭打。
在均勻的團塊中加入麵粉和鹽，攪拌直至消除麵粉球。 粘土準備好了。
現在準備的魷魚圈完全蘸上麵糊的盤子，然後放在熱牛油煎鍋上。 請注意，如果我們決定炒法式炸薯條，油應該大致相同。
烹飪應該在出現金色之前進行，然後油炸圈需要浸泡在紙巾中以吸收多餘的油。
通常，總烹飪時間不超過30分鐘。
值得注意的是，麵糊中的魷魚完美地融合了熱和冷。
在麵糊中的魷魚醬
如果你喜歡餐廳的別緻和食物中的某種辣味，那麼帶有輕微酸味的奶油醬將非常適合熟食。
要做到這一點，我們採取上述成分，並按照以下順序進行準備：
- 在奶油或酸奶油中，加入20毫升醋和檸檬汁，攪拌均勻
- 在這個混合物中，我們擦了一包融化的奶酪。 希望他盡可能溫和。 應該用細磨機擦乾酪。
- 索利姆，胡椒，然後把這個組成放在弱火上。
- 醬汁必須加熱約五分鐘，同時迅速攪拌。
- 在加熱過程中，倒入1-2茶匙糖。
完成！ 如果有願望，你可以添加一把切碎的核桃或蒔蘿。
這道菜非常適合土豆泥，豌豆粥或煮米飯。 此外，這是一杯冰鎮啤酒。
正如你所看到的，魷魚在麵糊中煮熟 - 這並不困難。 這個配方可以很容易地用於日常配給和在節日餐桌上歸檔。 順便說一句，以同樣的原則，你可以安全地準備貽貝和蝦。 儘管這道菜飽飽了，但它的卡路里含量卻相當低，不能不讓那些減肥的人感到高興。 你不能懷疑 - 即使是最挑剔的美食家也會讚賞這種美味。 好胃口！