- 煮熟的香腸 - 200克
- 碳酸鹽 - 200克
- 雞肉片 - 200克
- 新鮮冷凍的綠豌豆 - 100克
- 不同顏色的甜椒 - 3件
- 黑胡椒粉 - 1撮
- 鹽 - 1件（品嚐）
- 磨碎的香菜籽 - 0.5茶匙
- 明膠 - 2茶匙
雞內圓角洗淨，在鹽水中煮10-12分鐘，直至熟。 在冰水中瞬間浸泡後，雞肉不會消化，不會變硬。 保持湯。 當圓角冷卻下來時，將其切成中立方體。 以相同的方式切香腸和雞肉。 攪拌各種肉塊，將其轉移到冰箱中。 將辣椒洗淨，切成兩半，切斷莖，種子和白色薄膜。 將辣椒切成菱形或三角形，用沸水焯一下。 豌豆除霜，融合形成的液體，但不要擰它，把它與胡椒和肉切片。 肉湯冷卻至室溫。 蓋上明膠，讓它膨脹，混合。 然後在爐子上，強烈加熱，但不要煮沸。 如有必要，加入鹽並加入黑胡椒和香菜。 通過一個乾淨的篩子或紗布從熱量中除去。 在果凍或普通杯的模具中，分解肉和蔬菜的混合物，倒入雞湯，放入冰箱中過夜。 澆注可以很容易地從模具中取出，將它們倒過來，用浸在熱水中的毛巾覆蓋幾秒鐘。
份量：3-4