借給快速酵母麵團

1.篩麵粉，讓其呼吸5分鐘，然後將水溫至4℃。 成份：

• 水 - 3杯
• 麵粉 - 8杯
• 麵粉 - 6 st。 湯匙（用於繁殖酵母）
• 糖 - 4項。 匙
• 酵母 - 100克
• 植物油 - 1杯
• 鹽 - 1茶匙

說明

1.篩麵粉，讓它呼吸5分鐘，然後加熱水溫至40-45度（手指很好）。 2.將酵母，糖，水，鹽和6湯匙麵粉混合。 讓酵麵團在熱的15分鐘後站起來。 3.在一個大碗中，混合準備好的發酵劑和4杯麵粉 - 製作混合器更容易，更快捷。 打破麵團，使沒有腫塊和不規則。 4.逐漸將所有麵粉與麵團混合。 揉搓它變得光滑和均勻。 5.讓麵團靜置5-10分鐘。 完成！ 你可以用任何餡料做餡餅。

份量：10