我們在multivark奶酪中烹製奶酪 - 這種產品非常有用，尤其是如果你在家做飯的話。 然後你就知道它是如何準備的，從什麼，產品如何儲存。 在家製作奶酪有很多種方法。 在蛋白質凝結之前，您可以在火或水浴中加熱酸奶，您可以用微波爐烹製奶酪。 你可以冷凍克菲爾，然後等到它解凍。 我建議用多變量來製作奶酪。 採用這種烹飪方法的奶酪留下顆粒感，非常喜歡那些喜歡這種奶酪的人。 從1公升的開菲爾或酸奶中產生約250-270克的自製奶酪。
配料：- 開菲爾1000毫升
- 第一步為了準備multivark中的奶酪，我們需要酸奶和multivark（我有一個Polaris multivark）。
- 步驟2將酸奶倒入多元化的碗中。
- 步驟3在手動模式“Multiprofile”中，將溫度設置為80°C，時間為10分鐘。 烹飪時間結束後，奶酪和乳清形成。 您可以烹飪奶酪，並在“熱身”模式下 - 7-8分鐘，但隨後蓋上多功能咖啡機必須保持在烹飪中。
- 第4步通過粗布包裹乾酪。
- 第5步結果是250-270克奶酪和乳清，可用於烘烤麵包和烘焙產品，煎餅。
- 第6步準備凝乳保存在冰箱裡。