開菲爾的豬肉由於豬肉是用克菲爾醬烹製的，所以肉變得非常柔軟，字面意思是“口中融化”，獲得淡淡的酸度，非常令人垂涎的香氣，刺山柑帶來了一種奇特的辛辣味！ 用煮好的馬鈴薯將這種肉類煮熟，澆上醬汁，這是在滅火過程中獲得的！
配料：- 豬肉漿550g
- 檸檬汁1湯匙。 湖
- 大蒜2丁香
- 洋蔥白1個。
- 水煮沸75毫升
- 胡椒黑色地面3捏
- 辣椒粉甜點0.5茶匙。
- 鹽0.75茶匙。
- 刺山柑26件
- 開菲爾250毫升
- 向日葵精煉油80毫升
- 第1步要在開菲爾豬肉，我們需要豬肉漿，開菲爾，刺山柑，開水，向日葵精煉油，洋蔥，大蒜，鹽，檸檬汁，黑胡椒粉，甜辣椒辣椒粉。
- 第2步洋蔥被清洗，研磨，油炸，直到向日葵精煉油透明。
- 第3步倒入洋蔥酸牛奶煎鍋。
- 第4步混合醬，加鹽，地面辣椒粉，黑胡椒粉，檸檬汁。 再攪拌一下醬汁，然後煮沸。
- 第5步豬肉切成大塊，放入克菲爾醬。 在高溫下烹飪5分鐘。
- 第6步轉動肉塊，繼續在高溫下再煮3分鐘。
- 第7步將煎鍋（肉和醬）的全部內容物轉移到平底鍋或小鍋中，加滿開水，蓋上鍋蓋，用高熱將其煮沸，將火燒至最低限度，並將酸奶在酸奶中淬火約40分鐘。 40分鐘後，將酸豆和切碎的大蒜加入平底鍋。 攪拌，3分鐘熱身，從爐子上取下鍋。
- 第8步我們提供豬肉，用開菲爾燉，午餐時用熱的方式，還有一道配菜，這是理想的選擇 - 用煮土豆。 我們把這道菜倒進醬汁裡。