奇蹟 - 節日薄餡餅奇蹟 - 達吉斯坦人民的民族菜餚。 為了使它更清晰，奇蹟是一種由新鮮麵團和各種餡料製成的精緻派。 在達吉斯坦的農村，奇蹟是一場盛大的盛宴。 畢竟，餡餅可以稱為 - 節日麵包。 奇蹟可以封閉，類似於大型芝士蛋糕 - 半封閉。 麵團盡可能薄。 主要的味道會產生餡，它可以是肉，土豆，就像我們的情況一樣，有奶酪和蔬菜，或者只是蔬菜......一般來說，幻想是幻想的地方。 烘烤後的奇蹟必須用油潤滑，使它們變得更香更嫩。
配料：- 開菲爾500毫升
- 小麥麵粉5湯匙。
- 蘇打1茶匙。
- 鹽1捏
- 土豆6個。
- 洋蔥1個。
- 新鮮的蒔蘿1束
- 黃油200克
- 步驟1您需要：酸奶，麵粉，鹽，蘇打水，土豆，洋蔥，蔬菜（可以品嚐），黃油（融化）。
- 第2步在一個碗裡，混合開菲爾，鹽，蘇打水，過篩1杯麵粉。 攪拌好。
- 第3步接下來，篩選桌上的剩餘麵粉，並將麵團放在上面。
- 第4步揉麵團，用廚房毛巾蓋上，並離開20分鐘。
- 第5步準備填充。 去皮土豆，切成塊，煮至熟。
- 第6步切碎洋蔥。
- 第7步在植物油中煎炸，直到它變成金黃色。
- 第8步切碎綠色。
- 第9步完成馬鈴薯泥狀態。 加入烤洋蔥和蔬菜。 攪拌好。
- 第10步讓我們回到測試。 撕下一塊網球大小的麵團。 用手掌按在桌子上按下。
- 步驟11放上麵團蛋糕餡，體積與麵團相同（網球的大小）。
- 第12步將蛋糕放在上面。
- 第13步接下來，輕輕地捲成一個薄餅。
- 步驟14麵團應該是1-1.5毫米厚。
- 第15步將蛋糕放在乾燥的加熱煎鍋上，並在兩邊煎。 強烈不要臉紅。
- 第16步將蛋糕放入堆疊。 每種油脂都含有融化的黃油。