- 成熟的柿子 - 8杯
- 橙汁 - 1.5杯
- 糖 - 6杯
- 白蘭地 - 品嚐
柿子不僅味道愉快，而且還含有大量的有用物質：鈉，鎂，鉀，鐵，錳和鈣。 大量柿子含有葡萄糖，維生素A，C，P，蔗糖，碘，鎂，還有抗氧化劑。 由於果膠柿子的存在有利於消化系統。 準備工作：將柿子放入蒸鍋中煮至軟約30分鐘。 通過篩子擦柿子，並測量產生的紙漿量。 對於每2升紙漿，添加0.3升橙汁和1.5升糖。 將所得混合物倒入平底鍋中，無需蓋子，低溫烹煮30分鐘，每10分鐘攪拌一次。 當果醬變稠時，將鍋從火中取出。 從1升果醬1/4杯白蘭地的計算中添加白蘭地。 在銀行鋪上果醬，放在涼爽的地方。
份量：4-5