- 草莓（新鮮或冷凍） - 4杯
- 糖 - 6杯
- 果膠 - 6 st。 匙
- 黃油 - 1藝術。 一勺
1.將草莓漿果搗碎成所需的果醬密度。 要做到這一點，你可以使用刀子做麵團或類似的東西。 2.在一個大鍋裡混合草莓，果膠和黃油。 用中等熱量煮沸，偶爾用木勺攪拌。 3.一旦混合物沸騰，立即添加所有的糖，不斷攪拌，直到糖溶解。 再次將果醬煮沸，繼續攪拌。 4.當果醬達到沸點時（泡沫不會隨著攪拌而消失），煮1分鐘（使用定時器），然後關掉火。 如果果醬烹飪時間超過1分鐘，則會變得非常厚。 準備帶有漏斗的罐子，以便果醬。 5.將罐子放在高溫表面上，例如放在切割木板上。 裝滿果醬的罐子，允許冷卻到室溫，然後關閉並儲存在冰箱或冰櫃中。
份量：10