- 麵粉 - 1 1/4杯
- 糖粉 - 1/2杯
- 鹽 - 1/2茶匙
- 軟化的黃油 - 1/2杯
- 蛋黃 - 7件（餡）
- 雞蛋 - 2件（餡）
- 糖 - 1杯（餡）
- 檸檬汁 - 2/3杯（灌裝）
- 磨碎的檸檬皮 - 1/4杯（餡）
- 鹽 - 1捏（餡）
- 無鹽黃油 - 1/4杯（填充物）
- 脂肪奶油 - 3湯匙。 勺子（填充）
1.做麵團。 黃油切成塊。 在一碗食物處理器中結合了糖，鹽和麵粉。 加入油並混合數次，直至混合物看起來像粗砂。 2.用羊皮紙將正方形打成薄片。 將準備好的麵團倒入模具中，將其壓到表面上。 在175度的烤箱中烘烤20-25分鐘直至金黃色。 3.做餡。 將黃油切成4份。 將蛋黃和蛋放入中等鍋中攪拌。 加入檸檬汁，熱情和少許鹽，攪拌。 加入糖和鞭子，然後用中火煮。 加入黃油並攪拌，直到所有的油都融化，混合物變稠。 將鍋從加熱器中取出，通過細篩倒入玻璃碗中。 攪拌奶油。 4.將檸檬餡放在溫暖的麵團上，烤10-15分鐘。 在從模具中取出之前允許冷卻到室溫。 如果需要，撒上糖粉。 5.要從模具中取出蛋糕，請輕輕拉動羊皮紙邊緣。 切成正方形並服務。
份量：6-8