Adzhika是傳統的阿布哈茲和格魯吉亞美食的辛辣和芳香調味料，在我們的餐桌上自信地與這種流行的番茄醬和蛋黃醬競爭。 大多數adzhik用於煎炸或烤製肉類，但對魚類，家禽和簡單的麵食很好。 最初ajika是鹽與胡椒和芳香調味料，乾草藥的混合物。 漸漸地，為了使這個調味料更有趣，其他成分，特別是新鮮的蔬菜和水果：甜椒，西紅柿，蘋果，大蒜，辣根被添加到它。 當然，沒有烹飪的經典adzhika，這種調味料，更讓人想起蔬菜泥，幾乎沒有什麼共同之處。 不過，自製的adzhika西紅柿，蘋果和醋，可以在冬天收穫，非常好吃，值得稱讚“手指舔”。 如果你考慮從現有的食材中簡單快速地為冬季準備Adzhika，那麼你不能只用自己的雙手來做這個空白。 此外，在我們今天的文章中，收集了最好的帶照片/視頻的逐步食譜，包括準備不要釀造的Adzhika。
美味的Adzhika與蘋果和西紅柿的冬季 - 一步一步的配方與照片
看起來，西紅柿和蘋果在冬季美味的Adzhika配方中的組合併不是最成功的。 但是這個錯誤會在這個調味品的第一勺之後即刻消失！ 微妙，芬芳的酸甜和濃郁的口感adzhika非常巧妙地強調了它在桌上的主菜。 如何在下面的照片中一步一步地製作冬季最美味的Adzhika蘋果和西紅柿。美味的Adzhika用西紅柿和蘋果為冬季的基本成分
- 蘋果（含酸味） - 0.5公斤
- 西紅柿（甜品種） - 2公斤
- 洋蔥 - 2個。
- 胡蘿蔔 - 2個。
- 大蒜 - 5-8齒
- 甜椒 - 3個。
- 醋 - 1/4杯
- 蜂蜜 - 1/3杯
- 橄欖油 - 1/2杯
- 胡椒豌豆 - 10-15個。
- 月桂葉-5-7個。
- 鹽 - 2湯匙。 湖
- 紅辣椒-1/4茶匙。
冬季蘋果和西紅柿中最美味的Adjika配方的逐步說明
- 1.對於這個食譜，肉質的甜番茄和成熟的軟蘋果與酸味是理想的。 所有的蔬菜和水果必須在流水下仔細清洗並切割。 由於我們將在攪拌機中研磨所有配料，因此您只需從內臟上剝下辣椒和蘋果，然後切成小塊。 我們把中等大小的西紅柿切成兩半。
- 首先，我們將番茄塊裝入攪拌碗並粉碎。 如果需要的話，您也可以通過絞肉機像所有其他成分一樣跳過西紅柿。
注意！ 如果西紅柿皮膚過於緻密，那麼最好先將其去除。 要做到這一點，你需要做一個小的橫切代替莖幹，並用開水蘸西紅柿。 燙漂後，可以很容易地去除果皮。
- 我們把西紅柿放入一個大鍋裡，繼續研磨其他配料。 我們清理洋蔥和胡蘿蔔，單獨將它們送到攪拌機。 然後切碎甜椒，大蒜，蘋果（與皮膚一起）。
- 我們把所有的食材都放在一個平底鍋裡，然後擋道。 在小火上，將混合物煮沸並煮約1小時。 然後加入鹽，甜椒，月桂葉，紅辣椒。 再攪拌20分鐘。
- 在下一步中，加入橄欖油（精製），醋，蜂蜜。 我們把所有的東西混合好，然後繼續煎盤15-20分鐘。 準備好的adzhika必須焊好，變得更厚。 如果質量的一致性不統一，那麼你可以使用浸沒式攪拌機來達到濃稠蔬菜泥的狀態。
- 在平行烹飪中，我們從事罐子的消毒。 要做到這一點，把乾淨的罐子在80-100度的烤箱中放置15分鐘。 Kipyatkom我們蓋上蓋子，你可以繼續使用罐子包裝Adzhika。 軟木，加熱直到冷卻，並像往常一樣存放在陰涼的地方。
家裡的番茄和大蒜adzhika冬天沒有醋 - 一個簡單的食譜一步一步
當然，除了番茄和大蒜在這個配方自製的Adzhika沒有醋，還有其他成分，例如，甜椒。 但是這是由於配方中缺少醋，這種製備是通過磨尖獲得的，沒有明顯的酸度。 關於如何在下面簡單的分步配方下製作一款自製的阿司卡，加入西紅柿和大蒜，冬天不用醋。用於家庭adjika與西紅柿和大蒜沒有醋冬季的基本成分
- 西紅柿 - 2公斤
- 甜椒 - 0.5公斤
- 辣椒-5-6個。
- 大蒜 - 250克。
- 植物油 - 100毫升。
- 鹽-0.5湯匙。 湖
冬季番茄和大蒜沒有醋的Adjika簡單配方的逐步說明
- 準備這種急性Adjika的原則是相當標準的。 首先，您需要清洗蔬菜，並從種子和隔板上剝離保加利亞辣椒。
- 我們把西紅柿和胡椒切成中等大小的碎片，然後讓它們通過絞肉機。 大蒜被清洗並用大蒜切碎或在小煎鍋上揉搓。
- 在一個平底鍋裡，拌入西紅柿，保加利亞辣椒，鹽，熱紅辣椒（切碎），植物油。 在中等熱量下攪拌，將大塊燒開，煮20分鐘。
- 加入大蒜，並將adjika在火上保持5分鐘。 攪拌，從盤子上取下，然後去罐子裡的大眾包裝。
- 堵住蓋子並倒置，直到空白冷卻下來。
格魯吉亞adzhika冬季 - 最好的食譜一步一步在家裡
一個真正的格魯吉亞adzhika冬季（最好的配方是在家裡一步一步的下）非常熱。 考慮到它的基地是非常辣的紅辣椒和大蒜，這並不奇怪。 此外，在傳統的格魯吉亞adzhika在冬季的任何一步一步的食譜在家裡，沒有西紅柿和保加利亞辣椒。 準備著名的格魯吉亞調料的所有細節都已開始。格魯吉亞家居冬季必備配料
- 熱紅辣椒 - 500克。
- 大蒜 - 100克。
- 核桃 - 100克。
- 香菜 - 400克。
- 香菜（種子）-1湯匙。 湖
- 鹽-3湯匙。 湖
在家中冬季的格魯吉亞Adjika配方的逐步指導
- 辣椒，去掉尾巴，切成兩半。 種子可以留下，但如果你擔心Adjika過於“強壯”，最好將它們除去。 我們把胡椒通過絞肉機。
- 大蒜被清理並且以任何方便的方式被研磨。
- 金祖礦，切碎。 你可以選擇歐芹或者這些蔬菜的混合物，而不是香菜。
- 我們從殼中取出核桃並將它們送到干燥的煎鍋中。 煎至特有的香氣出現，而且外殼很容易去除。 我們從火中移開，冷卻並磨碎手掌中的堅果，從而淨化它們。 我們將核桃仁通過絞肉機。
- 用研缽研磨芫seeds籽。 我們將所有配料（包括蔬菜）連接在一起，然後再將混合物通過絞肉機。
- Solim，混合併蓋上蓋子。 我們在室溫下蓋adzhika三天。 一定要每天多次攪拌鋒利的鋼坯。
- 我們以乾燥的方式對罐頭進行消毒，並用現成的adzhika將它們填滿邊緣，然後我們將其停止。 我們存放在冰箱或地下室。
冬季沒有做飯的西紅柿和大蒜最美味的adzhika - 一步一步的自製食譜
一般來說，沒有烹飪的冬季大蒜西紅柿中的adzhika被認為是這種家庭準備最美味的選擇之一。 簡單的烹飪時間，簡單的食譜和美味的味道 - 所有這些特性都是adzhika配方中不可或缺的。 閱讀更多關於如何在下面的家庭食譜中為您的冬季製作最美味的Adzhika西紅柿和大蒜。一個美味的Adzhika配西紅柿和大蒜的必要成分，冬天不做飯
- 成熟的甜番茄 - 1公斤
- 保加利亞辣椒 - 2個。
- 辣椒 - 2個。
- 洋蔥-1個。
- 大蒜-1頭
- 植物油-3湯匙。 湖
- 醋-2-3湯匙。 湖
- 鹽味道
從沒有烹飪的冬季大蒜西紅柿最美味的Adzhika一步一步的指導
- 原料（沒有烹飪）根據這個配方西紅柿adzhika很容易準備。 西紅柿和胡椒粉，我們從內臟清理保加利亞辣椒，原始形式的尖銳的假，只有尾巴被切斷。
- 反過來，我們穿過絞肉機番茄，保加利亞辣椒，辣紅辣椒。 大蒜在小煎鍋上擦。
- 將所有成分混合在一個深層容器中混合均勻。
- 加入鹽，醋和黃油。 徹底地，我們都乾預，並蓋上蓋子，離開1-2小時。
- 我們在無菌罐頭上預包裝完成的adjika，並蓋上塑料蓋。 我們存放在冰箱裡。
西班牙和大蒜的酸adzhika用於冬季烹飪 - 一步一步簡單的食譜
阿西卡與西紅柿和大蒜冬季（烹飪配方）可以是溫柔和非常辛辣的調味料。 我們關於如何烹飪的下一個簡單食譜是一種清爽而又相當熱的調味料。 所有的細節，準備從西紅柿大蒜冬季與一個簡單的食譜下面的烹飪銳利adzhika。辣調味料配西紅柿和大蒜煮沸冬季的基本成分
- 西紅柿 - 2公斤
- 紅辣椒 - 500克。
- 大蒜-200克。
- 香菜-300克。
- hneli-suneli - 1湯匙。 湖
- 植物油-150毫升。
- 醋-100毫升。
關於大蒜和冬季烹飪的熱番茄醬的食譜的分步說明
- 在一碗攪拌機粉碎西紅柿。 把生成的土豆泥放進一個碗裡。
- 尖辣椒和大蒜以任何方便的方式研磨。 加入番茄醬。
- 香菜切成非常細，並增加到大塊。 充分混合併加入鹽。
- 把混合物送到慢火中，煮沸。 將溫度降至最低，在蓋子下煮沸半小時。
- 添加植物油，醋和啤酒花suneli。 攪拌，繼續煮20-30分鐘，然後濃縮。
- 將完成的混合物分裝在無菌罐中，並用防腐鑰匙捲起。
來自辣椒的經典adzhika冬季 - 基於回合的簡單食譜
以下Adzhika冬季食譜可稱為經典，因為它基於切碎的辣椒，並且沒有西紅柿。 誠然，應該考慮到這個版本是由ostrinkoy來區分的，並且不太可能讓這個方坯的番茄版更軟。 儘管如此，經典的Adzhika冬季辣椒適合煎炸肉類，並且可以為平時的菜單帶來原汁原味的風味。冬季辣椒經典調味料的必需配料
- 乾辣辣椒 - 1公斤
- 核桃-200克。
- 一大片鹽 - 300克。
- 香菜種子-50克。
- 啤酒花 - suneli - 100克。
- 大蒜-250克。
Adzhika冬季辣椒經典配方的分步說明
- 將辣椒在溫水中浸泡一小時。 軟化的辣椒與種子一起通過絞肉機。
- 大蒜通過一台壓榨機或三台榨汁機。
- 香菜的種子，我們用砂漿和大鹽一起切碎。
- 直到金黃時，核桃在沒有油的平底鍋裡煎炸。 我們清理並通過絞肉機。
- 所有成分在一個容器中混合。 倒入乾淨的罐子裡，緊緊蓋上蓋子。
阿布哈茲急性adzhika冬季 - 一步一步的經典食譜
阿布哈茲美食冬季的adzhika是這款調味品最經典的版本。 為了它的準備，有必要使用大量的非碘鹽和芳香香料。 進一步了解如何根據經典食譜製作一個急性阿布哈茲adzhika冬季。根據經典配方，冬季用於急性阿布哈齊亞調味料的必要配料
- 辣椒青椒 - 1公斤
- 鹽-3-4湯匙。 湖
- 大蒜 - 1個頭
- 香菜 - 0,5茶匙。
- 香菜 - 1束
逐步指導阿布哈茲急性adzhika冬季經典配方
- 香菜種子和大量鹽必須在研缽中粉碎直至均勻。
- 從種子，大蒜洗胡椒 - 從外殼。 新鮮的香菜應洗淨並切細。
- 在攪拌器的碗中，分別切碎香菜和大蒜。 然後將兩種配料混合，加入香菜並在攪拌機中再次研磨。
- 加入芫and和鹽的混合物，拌勻。
- 攤開乾淨的干燥銀行和軟木塞。
用你自己的雙手生吃adzhika，你不需要做飯 - 一步一步的冬季食譜
下一個版本的adzhika用自己的雙手，不應該煮熟，適合於冬季並立即上菜。 準備這種芳香的方坯非常簡單，不需要太多時間。 在中等銳利的原始adzhika準備好半小時！ 所有的原料Adzhika的準備細節，你不必一步一步在下面用自己的雙手烹飪。必要的原料Adjika用你自己的雙手，你不需要煮沸
- 甜青椒 - 1公斤
- 大蒜 - 400克。
- 一大塊鹽 - 3湯匙。 湖
- 啤酒花sunels品嚐
- 香菜種子品嚐
關於原料Adzhika的配方的分步說明，冬季不應烹製
- 我的胡椒粉，並仔細清理裡面的分區和種子。 我們把胡椒粉通過絞肉機或攪拌機。
- 大蒜被清洗，並用絞肉機研磨。
- 鹽和香料在研缽中研磨。
- 所有的原料都混合在一個大容器中。 離開半小時。
- 30分鐘後，可以嘗試一種麤品adzhika。 如果你想在冬天保存這種adzhika，那麼簡單地將它包裝在乾燥的無菌罐中並蓋上蓋子。
從西紅柿，辣椒，大蒜和辣根自製熱adzhika，一步一步的食譜
如果你添加更多的大蒜和辣根，家裡的西紅柿和胡椒adzhika可以非常鋒利。 這樣的配料組合不會讓任何尖利香料的鑑賞家無動於衷！ 如何在西紅柿，辣椒，大蒜和辣根上製作一個自製的鋒利adzhika。用自製的急性adzhika與西紅柿，辣椒，大蒜，辣根的基本成分
- 西紅柿-1.5公斤
- 辣根 - 100克。
- 大蒜 - 2-3頭
- 辣椒 - 3-4個。
- 鹽-3湯匙。 湖
從西紅柿，大蒜，辣椒，辣根，為Adzhika自製食譜的分步說明
- 辣椒和我的西紅柿，我們從果皮上清理辣根，大蒜也從外皮剝離。
- 我們通過一台絞肉機將西紅柿和果皮一起穿過。 接下來我們發送大蒜和胡椒（可能與穀物一起）。
- 辣根擦在一個小刨絲器上。
- 我們將所有成分組合在一起，鹽和混合均勻。
- 我們將完成的adzhika放在乾淨的罐頭上，用蓋子封好，存放在涼爽的地方。