- 白乾豆 - 500克
- 雞蛋雞蛋 - 1塊
- 鹽 - 3茶匙
- 小麥麵粉 - 500克
- 植物油 - 20毫升
- 黃油 - 100克
- 開菲爾 - 200毫升
- 新鮮酵母 - 15克
- 砂糖 - 5克
- 洋蔥 - 1片
- 香菜 - 40克
豆必須浸泡在水中過夜。 在溫暖的酵母中，我們溶解酵母，在那裡我們也加入鹽，糖和雞蛋。 我們混合好。 與此同時，我們設置了要煮泡的豆子（豆子浸泡過的水，排水 - 應該用新的干淨的水煮熟） - 它會煮約1.5-2小時（準備測試，試著品嚐）。 在開菲爾混合物中逐漸混合麵粉，揉麵團，直到它停止粘在手上。 當麵團升起時，我們放置在一個溫暖的地方，我們再次用手揉搓它，然後再次放入。 切碎的洋蔥炒至植物油中金黃。 準備好的豆子用少量的水煮熟，揉成一團土豆泥，然後與洋蔥，黃油和切碎的香菜混合。 索利姆品嚐。 現在麵團必須分成8個部分，每個部分都捲成一個小的（直徑約15厘米）圓。 在杯子的中心，我們放了幾勺勺子，輕輕地將麵團從邊緣撕到中心做一個球。 現在每個球都應該非常小心地捲成蛋糕 - 這樣麵團不會撕裂，並且填充物保持在裡面。 太薄，沒有必要 - 大約在1,5-2的厚度見。在煎鍋我們加熱少量的植物油。 在鍋裡煎一下我們的蛋糕 - 兩邊約2-3分鐘，直到紅色。 用黃油熱的lobiani油脂。 完成！ 你可以同時服用溫和冷。
份數：8-9