- 幹酵母 - 2.5茶匙
- 溫水 - 310毫升
- 橄欖油 - 6項。 匙
- 鹽 - 2茶匙
- 大鹽 - 第一。 一勺
- 新鮮的迷迭香葉 - 2.5。 匙
- 麵粉 - 450克
- 西紅柿 - 100克（切成立方體，可選）
- 沒有種子的橄欖 - 100克（可選）
- 羅勒葉 - 8-10件（可選）
將酵母溶於溫水中。 留下注入幾分鐘，然後加入3湯匙。 橄欖油和混合。 將麵粉倒入一個大碗中，加入2茶匙鹽，攪拌。 加入酵母，攪拌均勻。 揉捏手，直到獲得柔軟的麵團。關閉電影並將碗放在溫暖的地方。 讓測試上升，大約1小時或直到增加兩次。 用烤盤（30 x 40厘米）潤滑橄欖油。 輕輕地將麵團放入模具中。 用手指將麵團分佈在烤盤表面，留下距離的邊緣以計算麵團會再次升高。 用薄膜覆蓋麵團並留下注入一小時。 將烤箱預熱至230°C 均勻地散佈在迷迭香的餡餅葉片表面（略壓），一大片鹽。 噴灑剩餘的橄欖油並將其送入烤箱。 用橄欖和西紅柿準備意式薄餅：將西紅柿切成立方體。 將橄欖和西紅柿，橄欖和羅勒均勻分佈在麵團上。 在底部架子上烘烤focaccia約25分鐘，直至表面變成金黃色，底部呈淺棕色。 在移除之前，提起蛋糕的角落以檢查是否準備就緒。
份量：10-12