- 幹白蘑菇 - 100克
- 洋蔥 - 1片
- 胡蘿蔔 - 1個
- 蕎麥碎粒 - 100克
- 植物油 - 2藝術。 匙
- 月桂葉 - 2件
- 黑胡椒粉 - 味道
- 香菜 - 1捏
- 鹽 - 品嚐
- 綠色歐芹 - 品嚐
- 大蒜壓碎 - 品嚐
- 酸奶油 - 品嚐（可選）
幹白蘑菇倒入開水中，放置半小時，然後放回漏勺中，輕輕擠壓，切成小塊。 蕎麥洗淨，分揀，倒入水。 剝洋蔥和胡蘿蔔。 洋蔥切碎，胡蘿蔔三粒。 在煎鍋裡（甚至更好 - 一個平底鍋），我們加熱植物油。 最好的 - 未精製的向日葵。 在中火時，將洋蔥略呈棕色，直至透明，加入胡蘿蔔，蘑菇和燉10分鐘。如果在平底鍋中準備 - 在那裡加入蕎麥（當然，不加水），拌勻，加鹽，加香料，月桂葉，加水，蓋上蓋子我們在25-30分鐘內慢慢地疲憊。 如果蔬菜在平底鍋中煎炸 - 將其內容物放在平底鍋中，然後按照說明操作。 在服務之前，撒上切碎的香菜和切碎的大蒜。 在短時間內，你可以添加酸奶油。
份量：3-4