- 麵粉 - 3/4杯
- 鹽 - 1/2茶匙
- 磨碎的生薑 - 1/2茶匙
- 鮮薑 - 2項。 匙
- 糖 - 1杯（加1 1/2湯匙）
- 苦巧克力 - 120克
- 甜巧克力 - 60克
- 無鹽黃油，室溫 - 8 st。 匙
- 玉米糖漿 - 1/3杯
- 香草提取物--1 / 2茶匙
- 大雞蛋 - 3件
1.將烤箱預熱至中心櫃檯160度。 用22厘米直徑的鋁箔折疊圓形，用油潤滑箔片並將模具放在烤盤上。 去皮新鮮的生薑，切碎。 把巧克力剁碎。 將麵粉，鹽和磨碎的薑一起混合在一個碗中。 將壓碎的新鮮薑和1/2湯匙糖混合在一個碗中，混合併放在一邊。 您可以提前幾天煮姜，用保鮮膜覆蓋碗並放入冰箱。 2.將巧克力融化在置於沸騰的水中的碗中，或者在微波爐中熔化巧克力。 冷靜下來。 在一個大碗中混合黃油中等速度，直到乳脂狀的一致性。 添加玉米糖漿，然後剩下的1杯糖，繼續拂2分鐘。 添加香草提取物並打敗。 每次添加雞蛋一次，中速攪拌1分鐘。 降低攪拌機的速度，並將薑加入糖中，攪拌1分鐘。 然後加入乾的配料和鞭子直至光滑。 加入融化的巧克力，並用橡皮刮刀徹底攪拌。 3.將麵團放入準備好的表格中。 烘烤30至35分鐘。 冷卻至室溫。 切成16片，服務。 如果需要，可以用糖漬姜裝飾。
份量：8