- 小麥麵粉 - 250克
- 蕎麥粉 - 650克
- 幹酵母 - 10克
- 水 - 625毫升
- 雞蛋 - 4件
- 牛奶 - 1公升
- 糖 - 2藝術。 匙
- 鹽 - 2.5茶匙
- 黃油 - 50克
- 植物油 - 品嚐（用於油炸）
1.將小麥麵粉和蕎麥麵粉混合在一起。 麵粉的第三部分與酵母混合。 在一個碗裡倒入溫水和加熱的牛奶，加入糖並拌勻。 30分鐘後，我們將湯匙放在溫暖的地方（可能在熱水容器中）。 2.當opara持續30分鐘時，加入剩下的麵粉。 混合併在溫暖的地方放置30分鐘，當麵團的體積增加時，您需要將其混合併搗碎，直至其再次出現。 我們重複這個程序2-3次。 3.熱牛奶倒入麵團，攪拌均勻，加入鹽和雞蛋。 4.在麵團中加入融化的黃油。 我們用餐巾覆蓋麵團並放在溫暖的地方舉起。 5.用薄薄的一層植物油潤滑加熱的煎鍋。 稍微減少熱量，我們把麵團倒在煎鍋上。 我們從兩面烤。 6.將完成的煎餅加入盤子。 你可以用油為每個煎餅加油。 好胃口。
份數：8-9