- 麵粉 - 3-3 1/2杯
- 幹酵母 - 2茶匙
- 糖 - 1/4玻璃
- 鹽 - 1茶匙
- 雞蛋 - 3件
- 軟化的黃油 - 1/4杯
- 開水 - 1/4杯
- 室溫下的水 - 1/4杯
- 罌粟種子和芝麻種子 - 1茶匙（可選）
1.在一個小碗裡，用1湯匙水打蛋清，蓋上冰箱直到需要。 在量杯中，倒入開水和黃油塊。 等待油脂融化。 然後加入室溫下的水，兩個全蛋和剩餘的蛋黃。 打敗並擱置。 在一個碗裡，混合3杯麵粉，糖，酵母和鹽。 慢慢加入雞蛋混合物並低速攪拌混合器。 將速度提高到中等程度，然後繼續攪拌5-8分鐘，直到獲得稍微粘稠的麵團。 如有必要，每次添加一半麵粉，一湯匙，直至達到所需的一致性。 2.將麵團放入輕輕塗油的碗中，蓋上蓋子，讓其升至1-1.5小時左右兩次。 通過這個時間揉麵團1-2次，再覆蓋並讓它再次上升一個小時。 第二次上升後，將麵團放在輕微的麵粉上。 將麵團分成兩部分。 一部分應該稍大一些。 一大片將是2/3的測試，而小部分將是1/3。 3.將每塊麵團分成3等分。 把小塊放在一邊。 較大的部件捲成長40厘米長，直徑2.5厘米的長捆，從上方連接所有3捆，開始編織編織物，交替捆紮。 4.編織完編織物後，再將線束末端連接在一起。 用小塊麵團重複這個過程來創建另一個鐮刀，長度相同。 5.小心地將大號編織帶放在襯有矽膠地毯或羊皮紙的烤盤上。 6.用頂部攪打的蛋白質潤滑。 小心地將較小的編織物放在大編織物上。 用乾毛巾覆蓋麵包，讓麵團稍微上色，約45分鐘。 7.將烤箱預熱至190度。 用剩餘的蛋白質潤滑麵包的頂部。 烘烤30至35分鐘，直至深金色。 在供應之前讓其完全冷卻。
份量：10-12