首先，產品必須為徒步旅行期間的身體活動期間身體的能量損失提供補償。 據信，在組織徒步旅行時，遊客的每日配給量應提供相當於3000-3700千卡的能量容量。 計算遠足旅行產品的近似能量值可以基於表示食物中許多成分數據的特殊表格。 例如，100克黑麥麵包的熱量含量約為200千卡，白麵包240千卡，蕎麥和大米穀物350千卡，奶油750千卡，煮香腸250千卡，半熏香腸400千卡，雞蛋150千卡，糖 - 400千卡。 卡路里數據也經常在食品標籤上顯示。 白天，建議分發食物三次：1）早餐（卡路里含量應該是每日配給量的35％左右）; 2）午餐（40％）; 3）晚餐（25％）。
除了熱量攝入之外，當選擇徒步旅行的食物時，您需要確保人類營養成分如蛋白質，脂肪和碳水化合物在日常飲食中的必要比例。 在徒步旅行期間，成人日常飲食中所含的食物應含有約120克蛋白質，60克脂肪和500克碳水化合物。 肉類和肉製品，魚，奶酪，奶酪，豌豆和豆類中含有大量蛋白質。 碳水化合物在身體內供應穀物，麵粉製品，糖果（糖實際上是純碳水化合物）。 大部分脂肪包括黃油，脂肪，肥肉等產品。
考慮到飲食中維生素和礦物質的可用性，應該選擇一種徒步旅行產品。 為了達到這個目的，除了解渴之外，最好還是帶著礦泉水或天然果汁去遊客的跋涉。
除上述基本要求外，在選擇徒步旅行產品時，建議考慮以下幾點：
- 由於徒步參與者將背包中的產品攜帶，因此有必要計算所有產品的總重量並均勻分配給所有遊客;
- 如果在計劃中的旅遊行程中有交易點的定居點，很可能會計劃購買一些已經在旅途中的產品，以減輕遊客的負擔;
- 徒步旅行期間，產品必須保持可用於消費，因此不要帶上不適合運輸和易腐產品的產品;
- 在徒步旅行的條件下烹飪應該方便快捷，因為節省的時間可以用來實現遠足的主要目標 - 戶外活動（為此目的，超市，肉罐頭，方便麵和t E）A .;
- 為了運動應該選擇我們每天常吃的食物;
- 徒步時，不要吃乾。