- 酵母包裝 - 1件（2 1/2茶匙）
- 溫暖的牛奶 - 3/4杯
- 軟化的黃油 - 1/2杯
- 糖 - 1/4玻璃
- 香草精 - 2茶匙
- 小麥麵粉 - 4 1/2杯
- 鹽 - 1/2茶匙
- 肉荳蔻 - 1/2茶匙
- 檸檬，果皮 - 2件
- 雞蛋 - 2件
- 糖 - 1玻璃（灌裝）
- 肉荳蔻 - 1/4茶匙（餡）
- 生薑 - 1/2茶匙（餡）
- 檸檬，果皮和果汁 - 2件（餡）
- 軟化黃油 - 3項。 勺子（填充）
- 軟化奶油芝士 - 120克（釉）
- 檸檬，果汁和果皮 - 1件（釉）
- 糖粉 - 1玻璃（釉）
在一個碗裡，倒出牛奶倒入酵母，靜置幾分鐘。 加入軟化的黃油，糖，香草精和1杯麵粉，用攪拌機攪拌。 加鹽，肉荳蔻和檸檬皮，打敗。 2.加入雞蛋和剩餘的麵粉，打到粘稠的麵團。 設置麵團的鉤子並揉5分鐘，直到麵團變得有彈性。 您也可以用手揉麵團5-7分鐘。 3.將麵團放入碗中，用植物油潤滑，四面滾動，用保鮮膜和毛巾覆蓋碗。 1小時內舉起近2次。 4.準備填充物。 在一個小碗裡，混合糖，肉荳蔻和姜。 然後加入檸檬皮並用指尖攪拌，直至混合物看起來像濕沙。 用檸檬汁攪拌。 留下第二個檸檬果汁釉。 5.用黃油輕輕潤滑烘烤盤，或噴灑油。 在麵粉撒上的面上，從麵團中拉出一個長約25X37厘米的長方形，用軟化的黃油均勻地潤滑麵團表面，然後用檸檬汁填充頂部。 6.將麵團捲成卷，從長頭開始。 將捲切成12-15卷並放入模具中。 7.用毛巾蓋住捲筒並靜置1小時，直至其體積加倍。 此時您也可以將它們放入冰箱。 要做到這一點，用塑料包裝緊緊蓋住表格並放入冰箱長達24小時。 準備前，讓包子在室溫下放置1小時。 將烤箱預熱至175度。 在烤箱中烘烤包子35分鐘，直到放入包子的溫度計記錄88度。 8.準備釉。 在食物處理器中，鞭打奶油奶酪。 加入檸檬汁並攪拌。 添加糖粉和鞭子直到光滑。 用釉潤滑完成的小圓麵包，撒上頂部的檸檬皮。 保暖。
份量：5-6