美國麵包麵包

1.在一個大鍋裡，至少5升，倒入溫水，融化的黃油，鹽，薩主料：

• 水 - 750毫升（3杯）
• 酵母 - 1,5 st。 匙
• 鹽 - 1 st。 一勺
• 糖 - 2藝術。 匙
• 黃油 - 100克
• 麵粉2級 - 2杯
• 麵粉額外類 - 5杯

說明

1.在一個大鍋裡，至少5升，倒入溫水，融化的黃油，鹽，糖，酵母。 混合一切，倒入篩麵粉。 用木勺徹底攪拌，直至光滑。 麵團的稠度是作為厚酸奶油獲得的。 用保鮮膜蓋​​上鍋蓋，使麵團不會褪色，並保持3小時。 在此期間，麵團會增加三次。 2.之後，將麵團放入冰箱中，不要揉搓。 麵團停留的時間越長，成熟越好。 您可以根據需要烘烤麵包，並將剩餘的麵團留在冰箱中。 在那裡可以儲存長達兩週。 取適量，用麵粉撒上麵粉和麵團。 輕輕擠壓麵團，給它正確的形狀，三分之一填充麵包模具。 3.麵團應在模具中放置10-15分鐘並放入烤箱。 將烤箱加熱到200度。 在烤箱底部放入一個煎鍋用水。 烤麵包45分鐘。 如果你用油給麵包加油，讓它在烤箱裡完全冷卻，那麼它不會在切口下崩潰。

份量：4-6