薄，半透明，花邊煎餅根本不可能不愛。 它們溫柔的口感和宜人的口感不僅為熱烘焙食品的專業粉絲們提供了良好的口感，而且令人心情愉快的美食家們也非常認真地提及在家烹飪的美食。
嫩花邊薄煎餅牛奶與沸水食譜與照片
薄煎餅，混合牛奶和水，不僅薄，而且令人愉快，柔軟，有彈性和耐用。 它們可以單獨供應或用於咸，甜，水果和蔬菜餡料的餡料。 放入液體填充物是不值得的，因為麵團在油炸時變得多孔並且果醬，糖漿或肉汁簡單地流過小的透孔。
必要成分：
- 牛奶 - 250毫升
- 蛋 - 2件
- 糖 - 3湯匙
- 水 - ½升
- 小麥粉 - 625克
- 植物油 - 2湯匙
- 鹽 - 半茶匙
- 蘇打水 - 1茶匙
逐步指導
- 溫牛奶，雞蛋，糖和鹽。
- 在室溫下倒入一杯水，將篩過的麵粉倒入篩中，揉勻均勻的麵團。
- 在一杯開水中，溶解蘇打水，迅速加入其餘成分並充分混合。 最後放入植物油，將麵團放在溫暖的地方40-60分鐘。
- 用不粘塗層的煎鍋加溫，用植物油輕輕潤滑。 在每一面烤1分鐘煎餅，將其折疊成一堆並立即投放。
如何在開菲爾烤火煎薄煎餅
開菲爾煎餅內部烘烤得非常好，並以鬱鬱蔥蔥，通風的結構而聞名。 為了增強香氣，必鬚根據自己的口味放入麵團香料中，例如香草醛，小荳蔻，肉桂或任何其他香料。 有了這樣的補充，美味會發揮明亮，多汁和辛辣的筆記。
必要成分：
- 開菲爾 - ½升
- 雞蛋 - 2件
- 開水 - 250毫升
- 麵粉 - ½公斤
- 蘇打 - 半茶匙
- 植物油 - 3湯匙
- 鹽 - 1/3茶匙
- 糖 - 2湯匙
逐步指導
- 鹽和糖打蛋，在室溫下倒入開菲爾，然後拌勻。
- 篩分麵粉並分成小份進入液體基質。 仔細研磨所有的腫塊和凝塊。
- 在陡峭的開水中，將蘇打水溶解並倒入麵團中。 放入植物油，充分混合，直至完全均勻，並放置15-20分鐘進行呼吸。
- 煎鍋，植物油油脂和煎薄煎餅每邊30-40秒。
- 用酸奶油，脂肪奶油，果醬或蜜餞提交表。
如何在酵母上製作帶有孔的薄薄煎餅，配有照片的食譜
在普通的生酵母上，你可以準備一個非常輕便，通風的麵團。 誠然，這需要花費很多時間和一些努力。 然而，所有這些費用都是完全合理的，因為完成的煎餅將會非常柔軟，細膩和細膩。 為了使烘烤更令人滿意，值得採用最大脂肪黃油和3.2％巴氏殺菌牛奶。
必要成分：
- 黃油 - 100克
- 牛奶 - 750升
- 生酵母 - 25克
- 麵粉 - ½公斤
- 雞蛋 - 2件
- 植物油 - 1湯匙
- 糖 - 1湯匙
- 鹽 - 1/3茶匙
逐步指導
- 在一個深的容器中放置碎叉生酵母，糖，鹽和篦子。
- 添加一杯溫熱的牛奶，一杯麵粉並混合均勻。 用毛巾覆蓋麵團並送至溫水浴。
- 半小時後，當opara上升時，進入它的蛋黃，蔬菜和融化的黃油。 然後混合所有的成分，直到完全均勻。 最後，把剩下的麵粉篩過篩。 將煎餅塊放在溫暖的地方，等待第二次出現。
- 松鼠用輕泡沫攪拌混合器，將它們放入麵團中，輕輕混合併再離開10-15分鐘。
- 用一片豬油煎煎鍋和油脂。 將煎餅煎兩面，然後用甜糖漿或焦糖醬蘸熱。
礦泉水上的美味蕾絲煎餅
如果您想在盡可能大的現成薄煎餅上打孔，您應該使用高度碳酸水代替普通的礦泉水，並且使測試不要持續20-30分鐘，但要持續一個小時或更長時間。 在此期間，麵粉會完全溶解在液體中，而且煎餅塊將變得特別光滑，流暢和均勻。
必要成分：
- 礦泉水 - ½升
- 蛋 - 3件
- 小麥麵粉額外類 - 250克
- 鹽 - 1/2茶匙
- 砂糖 - 2茶匙
- 植物油 - 1湯匙
逐步指導
- 在室溫下的礦泉水中，放入植物油無味，鹽和糖，攪拌並將攪打的雞蛋加入輕質泡沫中。
- 麵粉通過一個廚房的篩子篩分，分成幾部分，放入液體基料中，揉成麵團，與濃稠的自製酸奶油一起密封。 在廚房的桌子上靜坐20分鐘以呼吸。
- 用高溫煎炒鍋，將麵團倒入底部，使其均勻地舖展在表面上，並將兩面的煎餅烘烤至淺金色。
- 在桌子上，用酸奶油，奶油，果醬或蜂蜜熱食。
超薄蕾絲煎餅，視頻指導
烹飪蕾絲煎餅可以給許多家庭主婦，但是這裡是通過不是所有人的力量做出超薄，透明和幾乎透明的陽光。 但是，如果手頭上有適合的視頻指南，則很容易掌握此方法。 視頻的作者詳細描述了他的所有行為，並分享了他的個人秘密，因為麵團變得柔軟，富有美味和無與倫比的芳香。