烤魚你有沒有想過：為什麼新鮮冷凍的鯖魚幾乎值得一分錢，而同樣的熱熏魚有時更貴？ 當然，任何加工都需要花費一些金錢，特別是如果產品同時獲得如此驚人的味道，迷人的香氣和誘人的外觀。 然而，加價過高。 但是，煮鯖魚比在商店出售的鯖魚更美味，這很容易，而且這種美味會便宜得多。 然而，為確保您的菜餚充滿了芬芳的煙霧，最好在明火上燒烤 - 在火上或烤肉上烤，但為此，週末大自然中會有郊遊，並前往別墅。 這是您可以向家人和朋友提供的地方，而不是烤架上已經熟悉的烤羊肉串或雞腿，這是一種用普羅旺斯香草和石灰烤製的美味鯖魚。 由於簡單的操作，其中最困難的將是火的種植，你會得到一個極好的熱菜。 如果你耐心等待一點，它會變成一個同樣美妙的冷點，在這個點心之下，在一個好的公司裡喝一杯安靜的夏日夜晚，喝上一杯啤酒甚至是一杯伏特加，真是太好了。
配料：- 鯖魚2個。
- 石灰1個。
- 歐芹新鮮1束
- 新鮮的蒔蘿1束
- 普羅旺斯草藥2湯匙。 湖
- 辣椒黑色地面1捏
- 鹽2捏
- 第1步對於烤魚，你需要酸橙，青菜，香料和鹽。 如果魚被凍結，那麼它必須事先解凍。
- 第2步石灰被充分洗滌並切成半環。
- 步驟3取出鯖魚，取出鰓和鰭，在流水里內外沖洗乾淨。
- 步驟4接下來，從兩側做兩側斜切口。
- 第5步用鹽，胡椒和普羅旺斯香草混合物磨碎魚。 將石灰段插入切口。
- 步驟6將蔬菜充分洗滌並乾燥，然後密集裝入魚中。 將鯖魚醃製20-30分鐘。
- 第7步把魚放在烤架上，用炭烤20-30分鐘。
- 第8步定期轉動烤架，確保魚肉均勻烘烤並獲得金色表皮。