- 黑米 - 1杯
- 蝦去皮 - 400克
- 西葫蘆小 - 1件
- 甜椒 - 1個
- 檸檬 - 1個
- 生薑幹 - - 品嚐
- 肉荳蔻磨碎 - - 品嚐
- 白胡椒 - - 品嚐
- 白葡萄酒干燥 - 50毫升
你需要做的第一件事是放大米。 我們把它放在鹽水沸騰的水中（米與水的比例為1比2），並用低熱烹調40分鐘。 西葫蘆和辣椒切成立方體，煮熟蝦。 蝦灑上青檸汁，鹽和胡椒粉。 離開醃菜10-15分鐘。 快速撲滅。 幾分鐘後，將胡椒加入西葫蘆。 進一步炒。 當蔬菜變軟時，我們加蝦（和酸橙汁一起）和葡萄酒。 燉直到液體蒸發。 一旦液體完全蒸發 - 從鍋爐中取出鍋。 將準備好的大米（不含液體）加入鍋中，還加入生薑，肉荳蔻，橄欖油，鹽，胡椒粉，少許青檸汁。 攪拌，蓋上蓋子，讓它煮10分鐘（已經沒有火）。 我們擺在盤子上，直到天冷。 :)
份量：2-3