在一個不尋常的“外套”魚為了準備這個食譜，我受到了意大利非常有名望的烹飪比賽的啟發：在那裡，我第一次看到在準備魚類菜餚時使用咖啡。 咖啡給魚帶來輕微的，不顯眼的苦味和香味。 我們會在杏仁麵包屑中烤魚，這會讓它變得芬芳，並且會產生脆皮。 橙汁滷汁會補充春天的味道！
配料：- 派克鱸魚片300克
- 杏仁花瓣50克
- 現磨咖啡0.5茶匙。
- 橄欖油20毫升
- 鹽1捏
- 橙色1件。
- 步驟1要準備，你需要任何白色魚，杏仁，黑咖啡粉，橙，橄欖油和鹽的魚片。
- 步驟2擠壓一個橙汁，醃魚片30-60分鐘。
- 步驟3將杏仁炒至金黃色。
- 第4步用大刀切杏仁，以獲得大顆粒。
- 步驟5用橄欖油潤烤烤盤，並將魚放入其中。
- 步驟6在180℃烘烤20分鐘。
- 第7步混合堅果和咖啡，並添加1-2茶匙。 的橄欖油。
- 第8步將格蘭諾拉麥片放在魚塊上，再烤5-10分鐘。
- 第9步加熱桔子汁，讓它蒸發，製成濃厚的醬汁。
- 第10步倒入魚的頂部，並與蔬菜或其他配菜服務。